Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý nhân viên bán hàng:

• Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên bán hàng thuộc quyền quản lý của mình hàng tuần.


• Kiểm tra giờ giấc làm việc của nhân viên.


• Kiểm tra, giám sát thái độ và tinh thần làm việc của từng nhân viên của mình quản lý.


• Họp nhân viên bán hàng trước và sau ca làm việc.


• Đào tạo và huấn luyện nhân viên thuộc quyền quản lý của mình.

Theo dõi, giám sát tình hình bán hàng:

• Nắm được doanh thu bán hàng hằng ngày, các mã hàng bán được, những mã không bán được, lý do không bán được hàng...


• Tìm hiểu nguyên nhân khi có những biến đổi doanh thu đột biến. Nắm bắt số tồn hàng ngày.

Quản lý cửa hàng:

• Quản lý tài sản của cửa hàng: tất cả các tài sản thuộc cửa hàng mà mình quản lý.


• Những hư hòng nhẹ ở của hàng thì phải tiến hành sửa chữa ngay.


• Kiểm tra vệ sinh trong Nhà hàng: quầy, tủ kệ, thùng rác,hệ thông máy tính,quạt,hàng hóa, khu vực bếp…


• Làm báo cáo hàng ngày, báo cáo tuần nộp công ty.


• Kiểm tra bảo quản hàng hóa. Hàng tháng cùng với kế toán công ty kiểm kê hàng hóa của cửa hàng do mình quản lý.

Nghiên cứu thị trường, khách hàng:

• Nắm bắt được doanh thu bán hàng của các cửa hàng lân cận hoặc một số cửa hàng trong khu vực.


• Phân loại khách hàng của cửa hàng: độ tuổi, nghề nghiệp, sở thích, thu nhập…..


• Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng.


• Thường xuyên kiểm tra tài sản cố định và những vật dụng tại cửa hàng.


• Trực tiếp huấn luyện nhân viên thử việc.


• Trực tiếp tham gia tiếp khách và giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng vượt ngoài phạm vi của nhân viên bán hàng.


• Hướng dẫn và kiểm tra việc trưng bày, vệ sinh tại cửa hàng hằng ngày.


• Giám sát tình hình làm việc và tinh thần thái độ của nhân viên tại cửa hàng.


• Quản lý lượng khách Vip thường xuyên lui tới mua sắm tại cửa hàng: Sở thích, tên, tuổi, ngày sinh, địa chỉ… và thông báo đến họ những thông tin mới nhất về sản phẩm của công ty (có thể hướng dẫn cho NV phục vụ, thu ngân).


• Chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hoạt động của cửa hàng.

Báo cáo uỷ quyền:

• Nộp doanh thu vào ngân hàng trước 12h hàng ngày ( trừ chủ nhật và ngày lễ).


• Làm báo cáo tuần.


• Thực hiện báo cáo thường kỳ (Báo cáo ngày, báo cáo tuần) cho BGĐ


• Làm việc với kế toán về doanh thu bán hàng, hàng hoá, Nhập, xuất, tồn, các khoản chi cho cửa hàng.


• Phối hợp với phòng marketing thực hiện chương trình Quảng cáo, khuyến mãi.


• Giám sát tình hình làm việc của nhân viên bán hàng.

Tiêu chuẩn công việc:

• Sắp xếp ổn định tình hình nhân viên bán hàng trong vòng một tháng.


• Nắm bắt được mẫu mã hàng hóa trong vòng một tháng.


• Quản lý hoàn tất cửa hàng trong vòng hai tháng.


• Đạt chỉ tiêu doanh thu do công ty đưa ra.


• Đẩy mạnh doanh thu bán hàng.


• Vi tính văn phòng.


• Có khả năng truyền đạt và đào tạo

Nhiệm vụ khác:

• Tham gia thực hiện các chương trình khuyến mãi của công ty.


• Tham gia trong việc trang trí, thiết kế sửa chữa của hàng của công ty.


• Tham gia tuyển dụng nhân viên.


• Khi công ty có những sự việc phát sinh đột xuất thì phải chịu sự phân bổ công việc theo sự chỉ đạo của BGĐ

• Tốt nghiệp CĐ, ĐH chuyên ngành quản trị kinh doanh, kinh tế, quản trị nhà hàng khách sạn,... 


• Có kiến thức tiêu chuẩn về dịch vụ 


• Có năng lực quản lý, đánh giá. 


• Yêu cầu giao tiếp được Tiếng Anh


• Thái độ và tư cách đạo đức tốt 


• Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc. 


• Trung thực trong công việc và cuộc sống; 


• Nhanh nhẹn, gọn gàng, sạch sẽ. 


• Đã có kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng từ 03-05 năm trở lên

QUYỀN LỢI ỨNG VIÊN

• Lương 15tr  tùy theo năng lực


• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định của pháp luật


• Được làm việc trong môi trường cạnh tranh, năng động, chuyên nghiệp.