Quản Lý Nhà Hàng (Restaurant Manager)

- Lập kế hoạch phân tích nhu cầu nhân sự và thông qua FBM hành duyệt.
- Xây dựng bộ máy nhân sự đảm bảo các yêu cầu được giao.
- Phối hợp với phòng kinh doanh tiếp thị xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho nhà hàng và tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành duyệt.
- Phát triển đào tạo đội ngũ kế cận cho bộ khung quản lý của nhà hàng.
- Đảm bảo công tác an ninh trong nhà hàng đạt hiệu quả cao.
- Triển khai, kiểm tra việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu trong nhà hàng.
- Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng.
- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu.
- Trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng nếu quản lý nhà hàng vắng mặt hoặc nv không giải quyết được.
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.
- Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.
- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng.
- Tổ chức thực hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành.
- Tổ chức triển khai, giám sát thực hiện chính sách nhân sự, nội quy của bộ phận.
- Tổ chức việc đào tạo, phân công công việc, đánh giá nhân sự.

- Có kiến thức kinh nghiệm về Nhà hàng - khách sạn 03 năm ở vị trí tương đương
- Biết training, động viên, giám sát quản lý
- Có thể lập kế hoạch, chiến lược
- Yêu cầu tiếng anh

- Lương tháng 13
- Theo quy định của công ty
- Thưởng Phí phục vụ hàng tháng, tham gia BHYT, BHTN, BHXH….
- Cơ hội phát triển và thăng tiến, năng cao tay nghề, kiến thức
- Làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, phát triển

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-08-30 03:02:04