Quản lý nhà hàng/tiền sảnh/hậu sảnh (tiếng hoa)

Quản lý nhà hàng- Chịu trách nhiệm điều hành hoạt động hàng ngày của nhà hàng lẩu, đảm bảo vận hành trơn tru.- Giám sát và quản lý nhân viên (phục vụ, thu ngân, bếp...) theo quy chuẩn dịch vụ.- Phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận để tối ưu hiệu quả hoạt động.- Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ2. Quản lý tiền sảnh- Điều phối, quản lý hoạt động tại tiền sảnh: đón tiếp, sắp xếp bàn, xử lý yêu cầu khách- Quản lý đội ngũ lễ tân, hướng dẫn viên bàn, đảm bảo dịch vụ chu đáo- Giải quyết khiếu nại khách hàng, đảm bảo trải nghiệm từ bước đầu- Theo dõi tỉ lệ lấp đầy, điều chỉnh nhân sự trong ca- Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ3. Quản lý hậu sảnh- Giám sát hoạt động hậu sảnh: bộ phận bếp, bếp phụ, buồng kệ, vệ sinh- Chỉ đạo nhân viên bếp phụ, phụ trách quy trình làm sạch & chuẩn bị nguyên vật liệu- Phối hợp với bộ phận tiền sảnh – bếp để điều phối linh hoạt, đảm bảo hoạt động nhà hàng suôn sẻ.- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình bếp- Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-26 06:35:03