Quản lý nhà hàng

Báo cáo định kỳ tình hình hoạt động cho Ban Giám đốc.
Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng.
Đề xuất các giải pháp cải tiến dịch vụ, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Quản lý đội ngũ nhân sự, lập kế hoạch ca làm, đào tạo kỹ năng và văn hóa phục vụ.
Theo dõi và phân tích các báo cáo doanh thu, chi phí, P&L để hỗ trợ Ban Giám đốc đưa ra quyết định vận hành chính xác.
Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng hằng ngày, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động.
Xây dựng, triển khai và giám sát các quy trình chuẩn vận hành (SOP) nhằm tối ưu nhân sự – chi phí – chất lượng phục vụ.

Có kỹ năng xây dựng, triển khai và kiểm soát quy trình vận hành.
Giao tiếp tốt, chủ động, trách nhiệm cao.
Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý hoặc Giám sát vận hành trong ngành F&B.
Kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch và xử lý tình huống tốt.
Biết đọc và hiểu báo cáo tài chính cơ bản, đặc biệt là P&L và các chỉ số vận hành nhà hàng.

Mức lương cạnh tranh theo năng lực.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và có định hướng phát triển dài hạn.
Thưởng hiệu suất theo KPI và kết quả kinh doanh.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí quản lý cấp cao khi mở rộng chuỗi.
Được đào tạo và tham gia xây dựng quy trình vận hành chuyên nghiệp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-25 18:50:02