Quản Lý Nhà Hàng Waikiki Bar

Theo dõi doanh thu hằng ngày, đề xuất các chương trình upsell, combo hoặc khuyến mãi.
Duy trì tiêu chuẩn phục vụ và phong cách “Tropical – Chill – Friendly” của Waikiki.
Kiểm soát tồn kho, chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo sử dụng hiệu quả.
Quản lý, sắp xếp và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng: phục vụ, bar, bếp, thu ngân, bảo vệ, tạp vụ…
Phối hợp cùng team marketing trong việc tổ chức sự kiện, tạo nội dung, chụp ảnh, quay video.
Vận hành & Quản lý nhân sự
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC, quy trình vệ sinh khu vực bar – bếp – sảnh.
Đề xuất cải tiến nhằm tối ưu lợi nhuận và trải nghiệm khách hàng.
Theo dõi đánh giá khách hàng (Google, TripAdvisor, Fanpage) và phản hồi kịp thời.
An toàn & Tuân thủ
Đào tạo, huấn luyện nhân sự về kỹ năng phục vụ, giao tiếp và tuân thủ quy trình.
Doanh thu & Chi phí
Đảm bảo môi trường làm việc an toàn, chuyên nghiệp, đúng quy định pháp luật và nội quy công ty.
Lập kế hoạch ca làm việc, kiểm soát giờ công và chấm công nhân viên.
Giải quyết các tình huống phát sinh với khách hàng hoặc nội bộ một cách chuyên nghiệp.
Chất lượng dịch vụ & Hình ảnh thương hiệu

Có ít nhất 5- 6 năm kinh nghiệm quản lý trong ngành F&B/bar/nhà hàng.
Ưu tiên ứng viên hiểu biết về văn hóa bar – nhà hàng, cocktail, và khách du lịch quốc tế.
Tác phong gọn gàng, năng động, linh hoạt trong môi trường du lịch.
Kỹ năng lãnh đạo, xử lý tình huống và giao tiếp tốt.
Giao tiếp tiếng Anh tốt (ưu tiên có khả năng trò chuyện với khách nước ngoài).

Mức lương cạnh tranh + thưởng doanh thu/tháng + chạy KPI
Hỗ trợ ăn ca
Cơ hội phát triển lên Quản lý vùng hoặc Operation Manager.
Làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, Hiện đại.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-19 07:50:03