Quản Lý Pha Chế

Kiểm kê, quản lý, bảo quản hàng hóa, công cụ dụng cụ của quầy Pha chế.
Kiểm tra, giám sát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên.
Kiểm tra, giám sát tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày và phục vụ đồ uống.
Quản lý nhân sự quầy pha chế, sắp xếp lịch làm việc, đảm bảo đầy đủ nhân lực trong ca làm việc.
Chịu trách nhiệm quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động của quầy Pha chế trong ca làm việc.
Báo cáo xuất nhập tồn hàng hóa hàng ngày, hàng tháng, đảm bảo chính xác số liệu.
Nắm vững và kiểm soát việc thực hiện các quy trình liên quan đến pha chế.
Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nghiệp vụ cho nhân viên pha chế
Tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng, nhân viên phục vụ... về thức uống, để có biện pháp xử lý nhanh chóng, kịp thời.

Tác phong nghiêm túc, tôn trọng kỷ luật.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.
Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng, cà phê,..
Có kỹ năng về quản lý.
Kỹ năng giao tiếp tốt.
Kỹ năng xử lý xung đột.
Có khả năng quyết định, giải quyết công việc độc lập.
Phương hướng, định hướng nghề nghiệp tốt.
Có chứng chỉ nghiệp vụ pha chế: Barista, Bartender.
Am hiểu về các loại thức uống trong ngành dịch vụ coffe.

Mức lương cao
Môi trường năng động
Đãi ngộ tốt

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-14 21:10:03