Restaurant Manager

Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng
- Giám sát, đạo tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên theo concept của ban giám đốc & chủ đầu tư đưa ra
- Xây dựng hệ thống quy định, quy trình làm việc, nội quy tại nhà hàng quản lý
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng
- Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận nhà hàng, bao gồm: phục vụ ăn sáng hằng ngày, phục vụ tiệc ăn Set menu theo đoàn, phục vụ Alacarte trưa + tối, phục vụ khối Sky Rooftop bar
Điều hành – điều phối hoạt động kinh doanh
- Đánh giá kết quả công việc định kỳ đối với nhân viên, đề xuất tuyển mới- xa thải nhân viên không đạt yêu cầu đưa ra.
- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
- Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
- Đề xuất, phối hợp với F&B Manager, bộ phận Marketing xây dựng kế hoạch quảng bá hoạt động theo tuần, tháng với khối nhà hàng để tối đa hóa doanh thu nhà hàng (không tính doanh thu ăn sáng)
- Trực tiếp & chịu trách nhiệm giải quyết các khiếu nại của khách hằng ngày.
- Thực hiện các công việc liên quan theo sự phân công của ban giám đốc
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng

Có kỹ năng giao tiếp, truyền đạt ý kiến tốt; khéo léo trong cách nói năng với khách hàng
Có kỹ năng làm việc đa nhiệm
Kiến thức làm việc về các chương trình phần mềm máy tính khác nhau (MS Office, phần mềm quản lý nhà hàng, POS)
Ứng viên tốt nghiệp trường ẩm thực hoặc bằng cấp về quản lý dịch vụ F&B hoặc lĩnh vực liên quan
Có kỹ năng giải quyết xung đột
Kinh nghiệm quản lý ít nhất 2- 3 năm trong lĩnh vực F&B
Có kỹ năng giám sát từ tổng quan đến chi tiết

- Mức lương thỏa thuận theo kinh nghiệm
- Hỗ trợ bữa ăn: Tiền ăn trưa hoặc suất ăn tại khách sạn.
- Lương hấp dẫn dịp lễ: X4 lần lương vào các ngày lễ lớn.
- Thưởng đa dạng: Sinh nhật, doanh thu Quý, Lễ Tết, lương tháng 13.
- Bảo hiểm đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Hoạt động gắn kết: Team building, du lịch miễn phí 1 lần/năm.- Cơ hội thăng tiến lên các vị trí chủ chốt cùng việc mở rộng quy mô công ty
- Thưởng service charge hàng tháng, thưởng doanh thu theo Quý, Năm
- Chăm sóc sức khỏe toàn diện: Khám sức khỏe cao cấp miễn phí 1 lần/năm.
- Hỗ trợ chi phí gửi xe
- Chế độ nghỉ phép tốt: 12 ngày phép/năm có lương.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-09 19:40:03