Restaurant Manager (Quản lý Nhà hàng)

- Thực hiện cuộc họp giao ban hàng ngày để đảm bảo tất cả nhân viên nhận được thông tin đầy đủ & thích hợp
- Quản lý nhà hàng có trách nhiệm quản lý nhà hàng được giao phó và đảm bảo mối liên kết giữa bếp và phục vụ cũng như đảm bảo các nhiệm vụ quản lý hành chính theo yêu cầu
- Lên kế hoạch cho ngân sách nhà hàng và xem xét các dự báo về doanh thu và chi phí hàng tháng
- Thực hiện và duy trì các biện pháp kiểm soát để đảm bảo rằng chi phí thực phẩm và đồ uống, năng suất làm việc, chi phí nhân viên và chi phí vận hành của nhà hàng trong ngân sách cho phép.
- Trực tiếp giám sát tất cả nhân viên bộ phận nhà hàng và đảm bảo hoàn thành đúng tất cả các nhiệm vụ được giao.
- Mô tả công việc chi tiết sẽ trao đổi khi tham gia phỏng vấn
- Lập kế hoạch, thực hiện và đo lường các chương trình gia tăng doanh thu & lợi nhuận bằng cách làm việc với bộ phận Bếp và Marketing. Chuẩn bị và gửi báo cáo kết quả các chương trình khuyến mãi cho GĐ Điều hành sau khi kết thúc chương trình khuyến mãi.
- Đảm bảo tất cả tiêu chuẩn khách sạn được thực hiện đúng theo quy định
- Tham gia phỏng vấn, lựa chọn và tuyển dụng nhân viên bộ phận
- Giải quyết & khắc phục các phàn nàn và đánh giá của khách một cách khéo léo và hiệu quả

- Số năm kinh nghiệm làm việc trong ngành: 5 năm
- Kỹ năng:
- Số năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương: 1- 2 năm
 Chịu áp lực cao & cân bằng áp lực tốt
 Có kiến thức về VSATTP
 Quản lý nhóm
 Lập kế hoạch, tổ chức, quản lý công việc và thời gian
 Chủ động & sáng tạo trong công việc
 Quan sát, phân tích và xử lý tình huống tốt
- Khác: Chủ động, đa nhiệm, linh hoạt, đáng tin cậy, thân thiện, giao thiệp tốt, chu đáo và cẩn thận, …
- Học vấn/chuyên môn: Đại học/ Cao đẳng/ Chứng chỉ đào tạo ngành Nhà hàng- khách sạn
- Ngoại ngữ/ tin học: Anh văn chuyên ngành lưu loát, vi tính văn phòng cơ bản.
- Ngoại hình, Dễ nhìn, có thiện cảm tốt, cao là một lợi thế
- Giới tính: Nam

- Phí dịch vụ hàng tháng (Services charge)
- Thưởng và các chính sách và phúc lợi khác theo quy định
- Team building hàng năm.
- 1 bữa ăn trong ca làm việc‎, đồng phục theo vị trí.
- Hợp đồng lao động, BHXH, BHYT theo quy định nhà nước
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện.
- Được đào tạo từ các chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong ngành

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-15 20:05:02