Restaurant Manager / Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý nhân sự
- Đánh giá năng lực của nhân viên dựa trên kết quả làm việc.
- Thực hiện chấm công và làm bảng công hàng tháng.
- Đào tạo nhân viên mới, giúp họ dần theo kịp với tiến độ của công việc. Luôn theo sát nhân viên bằng cách khích lệ, tạo động lực làm việc và đảm bảo phúc lợi, sức khỏe cho họ.
- Đứng ra điều động, sắp xếp lịch làm việc cho tất cả nhân viên và đôn đốc thực hiện đúng tiến độ, hoàn thành tốt công việc.
Quản lý Doanh thu/ Chi phí
- Quan sát, theo dõi biến động tài chính của nhà hàng bằng cách nắm rõ báo cáo doanh thu, các chi phí liên quan như giá nguyên vật liệu, tiền lương nhân viên, phí duy trì hoạt động,... để từ đó có cái nhìn vừa bao quát, vừa chi tiết về hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Từ góc nhìn bao quát đến chi tiết về tình hình kinh doanh của nhà hàng thông qua báo cáo hàng tuần/tháng từ đó có hướng xây dựng kế hoạch để đạt chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận, đồng thời đề ra giải pháp thúc đẩy doanh số.
Quản lý hàng hóa và tài sản nhà hàng
- Chịu trách nhiệm đối với các tài sản và trang thiết bị cho các bộ phận của nhà hàng khi cần thiết.
- Theo dõi việc nhập hàng, mức sử dụng, kiểm kê tồn kho và có những điều chỉnh phù hợp.
- Kiểm soát mọi cơ sở vật chất tại nhà hàng như máy pos, bàn ghế, vật dụng pha chế, dụng cụ bếp , tiền, đồ đạc có giá trị khác.
Quản lý chất lượng dịch vụ
- Đảm bảo tiêu chuẩn về hình ảnh, tác phong phục vụ của nhân viên, chất lượng và thời gian ra món cho khách hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đưa ra các giải pháp cải tiến chất lượng dịch vụ nhà hàng tốt hơn.
Giải quyết khiếu nại của khách hàng
- Theo dõi, đánh giá mức độ hài lòng của thực khách và xây dựng, duy trì quan hệ với khách quen, tạo ấn tượng đẹp trong mắt khách hàng.
- Trực tiếp giải quyết những phàn nàn của khách hàng.

- Kỹ năng lãnh đạo
- Có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng chịu được áp lực cao trong công việc.
- Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng, khách sạn
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Ngoại hình khá,nhanh nhẹn,năng động và sáng tạo trong công việc.

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
- Lương Tháng 13, Thưởng cuối năm, Thưởng các ngày Lễ trong năm
- Review lương hàng năm, có nhiều cơ hội phát triển thăng tiến trong công việc.
- Mức lương : Từ 20.000.000 trở lên

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-11-16 18:13:03