Restaurant Manager

- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại đã được duyệt.
- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
- Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
- Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.
- Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
- Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng
- Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.
- Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên
- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
- Tạo động lực thúc đẩy con đường thăng tiến của nhân viên
- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.
- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động của nhân viên
- Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.
- Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật.
- Đảm bảo các giấy tờ hành chánh pháp lý quan trọng cần có (lưu trữ bản sao y) tại cửa hàng
- Kiểm tra việc tồn kho hàng hóa, nguyên vật liệu và định mức order cho phép
- Lập kế hoạch kiểm kê tài sản định kỳ
- Lập kế hoạch đào tạo, phát triển nhân sự tại cửa hàng dựa trên phiếu đánh giá thành tích định kỳ
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản lý Thương hiệu/Quản lý Khu vực

- Kỹ năng vi tính văn phòng, giao tiếp, xử lý tình huống tốt
- Có am hiểu, kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ
- Có kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo
- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 năm tại vị trí tương đương
- Ngoại hình ưa nhìn, phù hợp môi trường dịch vụ
- Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng anh lưu loát
- Tốt nghiệp tối thiểu Cao đẳng chuyên ngành liên quan

- Chăm sóc sức khỏe
- Tăng lương
- Chế độ thưởng
- Chế độ bảo hiểm
- Laptop
- Nghỉ phép năm
- Du Lịch
- Công tác phí
- Đào tạo
- Phụ cấp
- Đồng phục

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-27 19:05:02