[REY HOTEL HANOI] - Room Services - Nhân viên phục vụ ẩm thực tại phòng

Room service là hình thức phục vụ ẩm thực tại phòng cho khách lưu trú. Khi khách yêu cầu, thức ăn sẽ được vận chuyển bằng xe đẩy/khay lên phòng.
Thực Đơn Có Trong Room Service
Phần lớn room service sử dụng một loại thực đơn cố định là à la carte và một loại thực đơn chuyên dùng cho ăn sáng (doorknob menu). Khách hàng có thể yêu cầu món ăn, thức uống qua điện thoại trong phòng khách.
Chuẩn Bị
Luôn có sẵn bản sao thực đơn, bút, phiếu ghi yêu cầu và danh mục các phòng khách (nếu cần).
Tiếp Nhận Thông Tin
Ghi lại thời gian của cuộc gọi, số phòng, yêu cầu của khách và gợi ý thêm món khác cho khách nếu phù hợp
Nhấc điện thoại sau ba hồi chuông, chào khách bằng tên khách, xưng danh bộ phận.
Cảm ơn khách đã gọi món, thông báo thời gian chuẩn bị món và mang đến phòng, ghi lại vào cuối phiếu yêu cầu.
Nhắc lại, bổ sung hoặc xin thêm thông tin từ khách nếu cần thiết.
Chuyển yêu cầu đến bếp.
Phục Vụ Tại Phòng
Để các đĩa thức ăn lên khay phục vụ hoặc xe đẩy, đảm bảo nhiệt độ phục vụ.
Lấy nắp đậy ra để khách xem món và xác nhận từng món ăn.
Gõ cửa, Mỉm cười, chào khách.
Chuẩn bị hóa đơn, đầy đủ món ăn, dao nĩa, gia vị, khăn ăn, hoa (nếu thích hợp)…
Bê hoặc đẩy các món ăn vào phòng, tìm vị trí phù hợp (không đặt lên giường hoặc sàn nhà).
Thanh Toán
Đưa hóa đơn cho khách ký nhận nếu tất cả món ăn đúng yêu cầu.
Tất cả hóa đơn phải được ký và không được nhận tiền mặt.
Xác Định Thời Gian Dọn
Chúc khách ngon miệng, rời phòng và đóng cửa.
Hỏi khách khoảng thời gian nào là phù hợp để dọn dẹp.
Thu Dọn Tại Phòng
Kiểm tra thời gian, đi đến phòng khách.
Gõ cửa vào phòng khách như khi mang thức ăn đến.
Dọn khay/xe đẩy, mang thẳng ra từ phòng khách.

- Nhanh nhẹn, sức khỏe tốt
- Kinh nghiệm 06 tháng ở vị trí tương đương hoặc phục vụ nhà hàng
- Trung thực, tận tâm, quan tâm đến chi tiết của từng công việc.
- Giao tiếp được bằng tiếng Anh
- Nam nữ, tuổi từ 18- 40, ngoại hình sáng

Thưởng lễ, tết + lương tháng 13
Đóng BHXH, công đoàn đầy đủ
Xét tăng lương định kỳ 1 lần/năm
Lễ, tết, sinh nhật, tip, service charge..
Ăn ca tại khách sạn
Đồng phục cấp phát, giặt là miễn phí, phụ cấp gửi xe
14 ngày phép/năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-04 00:02:04