[ Siêu Thị VinMart Tân Bình] _ GIÁM SÁT BẾP

- Đảm bảo thực hiện đạt các chỉ tiêu Doanh thu, giá cả, lợi nhuận của Ngành hàng phụ trách theo kế hoạch đã đặt ra của công ty.
- Kiểm soát mọi hoạt động, doanh thu, chi phí, và đảm bảo lợi nhuận của Ngành hàng phụ trách.
- Quản lý việc vệ sinh quầy kệ, trưng bày hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn
- Tái đặt hàng và kiểm soát vòng quay hàng hóa
- Thực hiện kiểm kê định kỳ / đột xuất tại quầy
- Tổ chức, hướng dẫn, đào tạo, quản lý Nhân viên thực hiện công việc hiệu quả, an toàn
- Kiểm soát hàng tồn kho và mức độ hao hụt.
- Theo dõi sự thay đổi giá cả thị trường và đưa ra những đề xuất phát triển doanh thu, lợi nhuận
- Duy trì và phát triển tầng suất và sức mua của khách hàng trong ngành hàng

- Kiến thức về vệ sinh ATTP, QA/QC
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành CNTP, Chế biến, Thủy sản, bếp,..
- Kỹ năng giao tiếp tốt, biết lắng nghe, làm việc nhóm
- Kinh nghiệm từng quản lý bếp, lĩnh vực F&B. Ưu tiên bếp Việt, suất ăn công nghiệp

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-06-18 00:15:02