[SILVERLAND MÂY] - Sous Chef / Bếp phó

Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát tồn kho và phối hợp đặt hàng
Thay Bếp trưởng điều hành bộ phận khi cần thiết
Đảm bảo chi phí thực phẩm hợp lý, tránh hao hụt lãng phí
Tham gia xây dựng thực đơn, thử món và đề xuất món mới định kỳ
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc quản lý, vận hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp
Đào tạo, hướng dẫn và phân công công việc cho nhân viên bếp
Kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo tuân thủ đúng quy trình chế biến và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Có thể làm việc theo ca và chịu được áp lực công việc
Tư duy sáng tạo, yêu nghề và tinh thần trách nhiệm cao
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong nhà hàng/khách sạn 4- 5 sao
Kỹ năng quản lý đội nhóm, tổ chức công việc và đào tạo nhân viên
Hiểu biết sâu về quy trình vận hành bếp, tiêu chuẩn VSATTP và kiểm soát chi phí

Được đào tạo nghiệp vụ nghề theo tiêu chuẩn ngành.
Lương cạnh tranh & Phí phục vụ.
Phúc lợi khác: Thưởng lễ, tết, sinh nhật…
Giữ xe miễn phí/hoặc trợ cấp giữ xe.
Hỗ trợ 1 phần ăn/ca.
Đồng phục Khách sạn cấp.
Cơ hội thăng tiến trong hệ thống Khách sạn của tập đoàn.
Tham gia BHXH.
12 ngày phép năm, thâm niên, nghỉ việc riêng có lương.
Sử dụng dịch vụ F&B và Phòng với giá ưu đãi cho nhân viên.
Thưởng nhân viên xuất sắc tháng/năm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-30 09:05:05