[SUỐI TIÊN] BẾP TRƯỞNG

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Hồ Chí Minh
Kinh nghiệm yêu cầu
5 - 10 Năm
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng- phương pháp chế biến và hình thức ra món.- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 03 năm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành ở các khu Du lịch/ Khu nghỉ dưỡng có nhiều cụm nhà hàng.
Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ...
Kiến thức chế biến các món ăn theo các xu hướng và văn hoá ẩm thực khác nhau; Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn

Quyền lợi

Chế độ bảo hiểm, Đồng phục, Chế độ thưởng, Tăng lương

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-10-08 10:30:03

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin [SUỐI TIÊN] BẾP TRƯỞNG - Mã tin đăng: 4701108. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
Quy mô: 500 - 1000
Trụ sở: Khu Du Lịch Văn Hóa Suối Tiên, Q9, HCM

Thông tin chung

Ngành nghề
Thực phẩm - Đồ uống
Cấp bậc
Quản Lý
Kinh nghiệm yêu cầu
5 - 10 Năm
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
Đang Cập Nhật
Hình thức làm việc
Nhân viên chính thức
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
05/11/2024
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây