(Thanh Hóa) Phó Bộ Phận Ẩm Thực

- Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức theo tiêu chuẩn.
- Nhận diện và kiểm soát tốt các rủi ro có thể phát sinh trong công việc thuộc phạm vi quản lý.
- Luôn theo sát quy trình phục vụ khách và tiếp cận trực tiếp để hiểu được nhu cầu và tâm lý khách hàng.
- Tổ chức triển khai, kiểm soát việc lập và thực hiện ngân sách của Phòng/Bộ phận trong phạm vi quản lý.
- Đề xuất giải pháp và báo cáo Trưởng bộ phận các trường hợp ngoài khả năng xử lý để được hướng dẫn kịp thời.
- Luôn kết hợp chặt chẽ với bộ phận kinh doanh trong công việc tiếp đón khách hàng.
- Hỗ trợ trưởng Bộ phận xây dựng, hoàn thiện và phân bổ kế hoạch công việc của Bộ phận.
- Tổ chức triển khai và kiểm soát chặt chẽ việc thực hiện kế hoạch.
- Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B, thực hiện đào tạo, theo dõi và khích lệ nhân viên bán thêm, bán chéo để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng.
- Xây dựng đội ngũ nhân sự gắn kết, đồng lòng.
- Tham mưu, hỗ trợ cho Trưởng bộ phận triển khai công tác vận hành và giám sát và đôn đốc, hướng dẫn CBNV trong bộ phận thực hiện tốt quy trình phục vụ, cách hành xử chuyên nghiệp.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

- Chịu được áp lực cao trong công việc
- Có khả năng đánh giá chất lượng nhân sự, kỹ năng lãnh đạo, kỹ năng ra quyết định, kỹ năng tư duy dịch vụ
- Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại những khách sạn/Resort 5 sao với quy mô tương đương
- Bằng cấp, chứng chỉ nghề (nếu có): Bằng nghề hoặc chứng chỉ nghề 3/7
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
- Ngoại hình: Ưa nhìn, sáng sủa
- Có kiến thức và kỹ năng về văn hóa ẩm thực : Chuyên sâu
- Tiếng Anh: Nâng cao & chuyên sâu
- Chiều cao: Nữ cao từ 1m55 trở lên, Nam cao từ 1m65 trở lên
- Sức khỏe tốt

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-11 22:25:02