[Tiền Giang] Quản lý bếp ăn - Biết Tiếng Hoa

Quản lý tài sản công cụ dụng cụ tại Bếp: Kiểm kê và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng. Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát, khấu hao với Quản lý vùng. Đề xuất cấp phát khi phát sinh.
Quản lý hàng hoá: căn cứ vào quy cách hàng hóa, ccdc của Công ty để giám sát việc đặt hàng, nhập hàng, kiểm tra chất lượng các mặt hàng nhập tại bếp. Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
Điều hành hoạt động: Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các NV. Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày như: điều chuyển, bổ nhiệm, luân phiên cắt giảm hoặc sắp xếp lại thời gian làm việc cho các NV. Phối hợp với bộ phận HCNS thực hiện công việc liên quan tới Nhân sự tại bếp.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ: Tham gia vào quá trình kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, giám sát nhập xuất tồn kho. Giám sát Bếp trưởng và các đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, đúng thực đơn, đúng giờ phục vụ.
Quản lý nhân sự: Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp trực thuộc quản lý. Tham gia kiểm tra tay nghề nấu, phỏng vấn, tuyển chọn NV tai bếp. Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp. Đảm bảo các quy định của Công ty được thực hiện tại bếp với các NV trực thuộc quản lý.
Một số các công việc khác do cấp trên giao: hỗ trợ tiếp đoàn thanh tra, kiểm tra ATVSTP, hỗ trợ khi khách thăm quan,...

- Kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức thực hiện, giám sát nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp khách hàng.
- Có kinh nghiệm quản lý nhóm nhân sự ít nhất 1 năm trở lên.
- Sử dụng tiếng Hoa: nghe, nói, đọc thành thạo.
- Cầu thị, ham học hỏi, không tiêu cực.
- Chịu được áp lực cao trong công việc. Sẵn sàng di chuyển khi cần hỗ trợ tại địa điểm khác.
- Có kinh nghiệm với Suất ăn công nhiệp ít nhất từ 2 năm trở lên.
- Kỹ năng báo cáo, tổng hợp.
- Sử dụng máy tính, máy in, tin học văn phòng cơ bản.

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Đồng phục, Chế độ thưởng, Tăng lương, Công tác phí, Phụ cấp thâm niên, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-03-26 18:12:03