Tổ phó bếp tiệc/ Banquet demi chef

Chịu trách nhiệm bồi dưỡng, quản lý ca và giải quyết sự cố khi Sous Chef không trực.
Tuân thủ các yêu cầu theo luật định và pháp lý về hỏa hoạn, sức khỏe và an toàn, vệ sinh, giấy phép và việc làm và để đảm bảo các thành viên trong nhóm tuân thủ tương tự.
Hoàn thành tất cả các công việc bảo quản, luân chuyển kho và làm sạch cho phần theo tiêu chuẩn yêu cầu trong thời gian nhất định.
Chuẩn bị thức ăn một cách nhất quán theo mức yêu cầu của Sous Chef và tiêu chuẩn của Nhà hàng.
Bảo quản và làm việc cẩn thận với bất kỳ thiết bị cá nhân hoặc nhà bếp nào và giảm thiểu rơi vỡ.
Chỉ dẫn một cách chính xác và bình tĩnh cho nhân viên phụ bếp trong quá trình phục vụ và hỗ trợ nếu cần thiết trong việc hoàn thành các hướng dẫn.
Duy trì đúng lượng hàng dự trữ theo quy định của Đầu bếp và giảm thiểu lãng phí dưới bất kỳ hình thức nào.

Luôn tuân thủ các quy định và quy tắc của khách sạn.
Làm việc tuân thủ các công thức chuẩn.
Giúp đỡ giám sát viên trong việc tiến hành hoạt động của tổ có hiệu quả.
Luôn giữ mối quan hệ tốt với tất cả nhân viên.
Lấy hàng từ kho ra.
Thực hiện bất cứ nhiệm vụ nào cấp trên giao phó.

Thỏa thuận

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 12:08:13