Tổ trưởng Ẩm thực/ Food & Beverage Captain

VAI TRÒ & MỤC TIÊU/ Main functions & Objectives
• Là giám sát các hoạt động của nhân viên nhà hàng theo ca làm việc / Overseeing the activities of restaurant staff according to work shift
• Duy trì tốt mối quan hệ với các bộ phận trong công ty/ Maintaining good working relationships with other department.
NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM (Key Objectives)
• Kiểm kê, bổ sung các trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong bộ phận/ Inventory and replenish equipment, tools and tools in the department
• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hóa hàng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định/ Manage daily consumption of goods and periodically report to superiors according to regulations.
• Theo dõi quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc ca quản lý của mình / Monitor the daily working of employee in their management shift
• Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành các quy định của nhân viên trong ca làm việc/ Check and monitor the compliance of employees in the shift
• Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy bar để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm về sả phẩm dịch vụ tốt nhất/ Close contact with the kitchen and bar to give customers the best product and service experience.
• Có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên/ Take responsible for assigining, arranging jobs for employees
• Phối hợp với giám sát thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị/ Combination with Supervisor to Perform asset and equipment management tasks.

Trình độ/Qualification: Đại học trở lên

- Chuyên ngành/Falcuty: Bằng cử nhân về quản lý du lịch và khách sạn/ Bachelor&039;s Degree in Tourism and Hotel Management
- Yêu cầu về chứng chỉ/Certificate:
- Ngoại ngữ/Foreign language: Cấp độ 2 (Toeic 300- 450 hoặc tương đương)- Có khả năng hiểu & giao tiếp tiếng Anh Trung bình.
- Tin học văn phòng/ Office software: Có kiến ​​thức về Microsoft Outlook, Microsoft Office/Knowledge of Microsoft Outlook, Microsoft Office.
- Ưu tiên/ Priority to:
Kinh nghiệm/ Experience
- Kinh nghiệm chuyên môn tối thiểu/ Min. experience: 2 năm năm trong lĩnh vực/ Sector:
- Kinh nghiệm quản lý tối thiểu/ Min. management experience : 6 tháng- 1 năm ở các vị trí nhân viên
- Bắt buộc/Ưu tiên/Compulsory/ priority: Đã từng giữ cương vị trưởng nhóm/quản lý là một lợi thế/ Prefer ever work as leader in hospitality is an advantage
Kiến thức/ Knowledge
- Kiến thức chung/ General knowledge:
• Kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn /Experience in hotel industry.
- Kiến thức chuyên môn:
Kinh nghiệm về nghiệp vụ trưởng ca ẩm thực / Experience in F&B Captain
Kỹ năng/Khả năng/ Skills
- Năng lực chung/ General skills:
Tư duy Logic • Thể hiện khả năng tương tác với các nhà cung cấp.
Tự nghiên cứu và học hỏi • Kỹ năng giao tiếp và viết lách tốt.
Giải quyết vấn đề và Ra quyết định
- Năng lực quản lý/lãnh đạo/ Management/ Leadership skills:
Các yêu cầu khác/ Others

- Đồng phục theo tiêu chuẩn khách sạn/ Full uniform provided according to hotel standards.
- Môi trượng trẻ, nặng động, cởi mở, động viên học tập và phát triển nâng cao năng lực/ Young, dynamic, and open working environment that encourages learning and strong interdepartmental support.
- Tháng lương thứ 13, service charge/ 13th- month salary, service charge
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm/ Health checkup
- Bữa ăn ca/ Meal
- Đầy đủ chế độ bảo hiểm, có thêm Bảo hiểm sức khỏe/ Full participation in statutory insurance schemes (Social, Health, Unemployment) and additional health insurance.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-12 09:30:03