Tổ Trưởng Bếp

Kiểm soát chi phí, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn.
Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn về hương vị, hình thức và chất lượng.
Kiểm tra và giám sát quá trình chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực hiện sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu theo công thức và quy trình đã được hướng dẫn.
Vệ sinh khu vực làm việc và bảo quản dụng cụ, thiết bị bếp.
Đào tạo sắp xếp nhân sự trong bếp
Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Báo cáo công việc SM,GM
Phối hợp với các nhân viên khác trong bếp để đảm bảo công việc được thực hiện hiệu quả và đúng tiến độ.

Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính trong nhà hàng hoặc khách sạn.
Có khả năng đọc hiểu và làm theo công thức nấu ăn.
Có khả năng giao tiếp và làm việc với đồng nghiệp.
Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ/bằng cấp về chuyên ngành nấu ăn.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ và cẩn thận trong công việc.
Có khả năng chịu áp lực cao và làm việc theo ca.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực và có đạo đức nghề nghiệp.
Nắm vững kiến thức về ẩm thực và các kỹ thuật chế biến món ăn.

Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao chuyên môn.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và nâng cao tay nghề.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-23 12:35:02