Tổ Trưởng Bếp Âu, Á

- Phân công công việc cho nhân viên trong tổ
- Phối hợp với các bộ phận, vị trí khác để đảm bảo hệ thống bếp vận hành tốt
- Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
- Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức, tẩm ướp gia vị món ăn.
- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt.
- Hỗ trợ Bếp trưởng/phó xử lý các công việc liên quan.
- Vệ sinh các dụng cụ chế biến, khu vực chế biến, tủ chứa thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.
- Phối hợp cùng Bếp trưởng/phó lên đơn đặt hàng nguyên vật liệu. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
- Phối hợp cùng Bếp trưởng/phó nghiên cứu món ăn mới, xây dựng menu, đảm bảo giá cost theo quy định.
- Trực tiếp chế biến và nấu món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng.

- Có khả năng lãnh đạo, quản lý công việc và đội ngũ nhân sự tốt.
- Tốt nghiệp bằng chính quy hoặc bằng nghề chuyên môn về ẩm thực, hoặc có các loại chứng chỉ đào tạo liên quan
- Có khả năng sáng tạo, tư duy tốt, sáng chế ra nhiều món ăn mới đáp ứng theo nhu cầu khách hàng.
- Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
- 3 năm trở lên tại các nhà hàng cao cấp, khách sạn chuyên món Âu, Á
- Khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch tốt.
- Kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ bếp giỏi.
- Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.

Lương chính:
- Lương tháng 13 bằng từ 1- 3 tháng lương thỏa thuận.
- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế của ứng viên và các loại phụ cấp theo yêu cầu công việc...;
Thưởng:
- Thưởng đột xuất theo thành tích đặc biệt và hoặc các sáng kiến cải tiến trong công việc.
- Thưởng đột xuất chương trình chung của Tập đoàn;
- Thưởng định kỳ theo kết quả kinh doanh chung của Tập đoàn theo quý và theo năm;
Chế độ đãi ngộ khác:
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi nâng cao (dành cho cấp quản lý) như: Mừng danh hiệu quản lý cuối năm, Bảo hiểm sức khỏe cho bản thân và người thân; Chăm sóc sức khỏe (tập thể thao, tập gym...); Hỗ trợ đi lại; Hỗ trợ mua sắm và sử dụng dịch vụ ưu đãi;
- Được tham gia các hoạt động ngoại khóa, văn hóa đoàn thể hấp dẫn dành cho CBNV;
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi động viên cho bản thân và người thân theo quy định chung của Tập đoàn như Chế độ thăm hỏi; Mừng các ngày lễ trong năm; Mừng ngày thành lập Tập đoàn; Hiếu- hỉ...;
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, nhân văn, văn hóa và thân thiện.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi cơ bản theo quy định của nhà nước ngay sau kết thúc thời gian thử việc bao gồm BHXH, BHYT, BHTN, chế độ Khám sức khỏe định kỳ...;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-01-05 16:45:02