Tổ Trưởng Bếp Bánh

- Làm việc dưới sự điều hành của Trưởng Bộ phận Bếp bánh.
- Đảm bảo tất cả các sản phẩm bánh đáp ứng các tiêu chuẩn cao của khách sạn về hương vị, hình thức và độ tươi mới.
- Hợp tác với nhóm nhà bếp để đảm bảo các sản phẩm bánh bổ sung cho các món ăn của khách sạn.
- Phát triển các công thức, thực đơn và ý tưởng trình bày cho các loại bánh.
- Đào tạo, lập lịch và giám sát một nhóm các nhân viên làm bánh.
- Lập kế hoạch, tổ chức và chỉ đạo tất cả các hoạt động sản xuất bánh để đáp ứng các yêu cầu sản xuất hàng ngày.
- Theo dõi hàng tồn kho, dự báo nhu cầu và quản lý chi phí và ngân sách của nhà bếp.
- Phụ trách quản lý hoạt động, đào tạo, giám sát nhân viên khu vực bếp bánh của Nhà hàng và đảm bảo chất lượng bánh trong Nhà hàng.
- Nghiên cứu các xu hướng trong ngành và triển khai các kỹ thuật và sản phẩm nướng bánh mới phù hợp.
- Duy trì một không gian làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và hiệu quả tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe và an toàn.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng Bếp bánh.

- Có tính trung thực, trách nhiệm, tinh thần chủ động.
- Tốt nghiệp Trung cấp, các trường đào tạo nghề trở lên chuyên ngành, chứng chỉ liên quan
- Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm
- Có kinh nghiệm làm các loại bánh Âu, Á
- Đã có ít nhất 1- 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương ở các khách sạn

- Làm việc tại khách sạn tiêu chuẩn 5 sao, trung tâm Đà Lạt
- Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh, xứng đáng với năng lực
- Chế độ phúc lợi tốt: BHXH đầy đủ, thưởng Lễ – Tết, hỗ trợ bữa ăn, đồng phục
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại, cơ hội phát triển lâu dài

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-18 13:55:03