Tổ Trưởng Bếp (Bếp Bánh/Lạnh/Nóng/ Sơ Chế Thịt)

Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo món ăn ra nhanh, đúng yêu cầu.
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho ca làm việc.
Kiểm soát khẩu phần ăn, định lượng món theo tiêu chuẩn.
Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn nhân viên phụ bếp khi cần.
Báo cáo tình trạng nguyên liệu, dụng cụ bếp và đề xuất bổ sung nếu cần.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng, khách sạn cao cấp (F&B/Hospitality).
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, có kinh nghiệm tại vị trí Bếp Chính.
Thành thạo kỹ thuật chế biến món ăn thuộc một trong các lĩnh vực chuyên môn (Bếp Bánh / Bếp Lạnh / Bếp Nóng / Sơ Chế Thịt).
Chịu được áp lực công việc, sẵn sàng làm việc theo ca.
Kỹ năng tổ chức công việc tốt, có trách nhiệm, nhanh nhẹn.
Hiểu biết về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp, năng động.
Được đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ thuật chế biến.
Chế độ phúc lợi đầy đủ theo chính sách chung của Tập đoàn.
Mức lương cạnh tranh, thưởng theo hiệu suất công việc.
Lương tháng 13 và thưởng các dịp lễ.
Sử dụng dịch vụ của Tập đoàn với mức giá ưu đãi dành cho nhân viên.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-03-01 14:50:03