Tổ Trưởng Bếp Khách Sạn

- Chỉ đạo, phân công nhân viên thuộc các bộ phận liên quan trong khu vực bếp thực hiện các công việc theo chuyên môn.
- Báo cáo công việc cho Bếp phó/Bếp trưởng/Trưởng bộ phận vào cuối mỗi ca làm việc.
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng các nguyên vật liệu, dụng cụ bếp, … đảm báo đúng đơn hàng, đúng quy trình và tiêu chuẩn bếp.
- Định kỳ kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết để Bếp trưởng ký duyệt.
- Quản lý, đào tạo, bồi dưỡng, phát triển nhân sự.
- Thực hiện bàn giao công việc cho ca sau.
- Chịu trách nhiệm điều phối nhân sự, món ăn phục vụ khách trong ca.
- Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên
* Quyền lợi:
- Môi trường chuyên nghiệp, cao cấp, tiêu chuẩn cao
- Mức lương: Thỏa thuận;
- Hỗ trợ chỗ ở (dành cho ứng viên ngoại tỉnh);
- Cơ hội thăng tiến rộng mở;
- Chế độ phúc lợi khác đầy đủ theo quy định: BHXH, công đoàn,…;
- Thưởng phí dịch vụ, doanh thu, lương tháng 13, thưởng KPIs;
- Chế độ thăm thân (dành cho ứng viên ngoại tỉnh);

- Ưu tiên ứng viên có văn bằng/chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp.
- Có kỹ năng truyền đạt thông tin, đào tạo, hướng dẫn tốt, xử lý tình huống linh hoạt.
- Có các chứng chỉ liên quan đến chế biển món ăn hoặc bằng cấp nghề đầu bếp.
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương ở các nhà hàng cao cấp/ hoặc khách sạn, resort 4- 5*
- Có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
- Có khả năng giao tiếp bằng tiếng anh là một lợi thế.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-22 09:55:03