Tổ trưởng bếp (Làm Việc Tại Cảng Hàng Không Quốc Tế Tân Sơn Nhất)

* Kiểm soát nguyên vật liệu
- Tổ chức việc bảo quản thực phẩm, nguyên liệu …
- Quản lý trực tiếp việc order nguyên liệu và các đồ dùng của bộ phận bếp định kỳ.
- Kiểm tra đầy đủ số lượng, chất lượng của các nguyên liệu được nhập.
* Điều phối và Quản lý các đầu mục công việc của bộ phận bếp
- Giám sát chặt chẽ và kiểm tra các bước làm của nhân viên bếp bảo đảm chất lượng món ăn luôn ở mức cao nhất, ổn định nhất và hình thức trình bày sản phẩm theo tiêu chuẩn quy định
- Phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên bếp thuộc khu vực quản lý.
* Quản lý món ăn
- Theo dõi và đảm bảo quá trình chế biến món ăn bảo đảm chất lượng, hình thức trình bày do Tổng bếp trưởng đề ra.
- Trực tiếp làm các món ăn theo quy trình, menu yêu cầu của cấp trên.
* Quản lý khu vực bếp
- Đào tạo chuyên môn cho đội ngũ bếp.
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp ... các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc.
- Thường xuyên kiểm tra để đảm bảo khu vực bếp an toàn, sạch sẽ.
- Kiểm soát tủ lạnh, kho để thưc phẩm luôn trong tình trạng sạch sẽ và gọn gàng.
- Đảm bảo vệ sinh khu vực, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm

- Nam tuổi từ 22 – 35, có sức khỏe tốt.
- Có khả năng quản lý nhân sự và sắp xếp công việc hiệu quả.
- Có chứng chỉ đào tạo về chuyên ngành bếp âu hoặc bếp tàu là một lợi thế
- Trên 03 năm kinh nghiệm làm bếp, ưu tiên ở vị trí Tổ phó Bếp Âu trở lên tại các nhà hàng, khách sạn,..
- Sử dụng thành thạo tin học văn phòng (word, excel, …);
- Năng động, nhiệt tình, thích ứng với hoàn cảnh và chịu được áp lực cao trong công việc
Quyền lợi *
- Phụ cấp ăn trưa: 40.000 vnđ/Ngày, tăng ca.
- Thưởng lễ tết, lương bổ sung năm và các chế độ phúc lợi của Công ty.
- Các chế độ bảo hiểm BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định pháp luật.
- Tham quan du lịch hàng năm, các sự kiện lớn trong và ngoài nước.
- Công ty có đầy đủ các tổ chức: Công đoàn, Đoàn Thanh niên
- Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp; Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và có cơ hội thăng tiến.
- Được sử dụng các dịch vụ với giá ưu đãi trong hệ sinh thái của Taseco (Bất động sản, nhà hàng và khách sạn...).
- Công ty có nhà tập thể cho CBNV có nhu cầu ở lại.
- Đánh giá tăng lương định kỳ 01 năm 01 lần; Lương, thưởng tháng 13, 14, 15 theo kết quả kinh doanh.
- Cơ hội thăng tiến cao cùng với sự phát triển của công ty và hệ thống Taseco Airs
- Được tham gia các khoá đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và có cơ hội thăng tiến cao;

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Phụ cấp thâm niên, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-21 14:40:02