Tổ Trưởng Bếp Nhà Hàng

- Giám sát toàn bộ hoạt động khu vực bếp;
- Giám sát và đào tạo nhân viên: Lên lịch làm việc cho nhân viên theo tuần, tháng
- Thực hiện các công việc đầu ca

Sắp xếp đúng vị trí của nhân viên theo thực tế.
Theo sát từng vị trí mạ đồ cho đầu ca bán hàng.
Kiểm tra hàng nhập từ Bếp TT (số lượng, chất lượng) sau đó chia về từng bộ phận bếp bếp.
Kiểm tra điện, gas, nước, máy IPOS đảm bảo còn hoạt động.

- Giờ vận hành: Giám sát nhân viên và lên món theo Order
- Đóng ca trưa và tối:

Kiểm tra lại toàn bộ nhiệt độ tủ lạnh, các thiết bị nhà bếp như : gas, tum hút, bình nóng lanh, máy chiên dầu, Tủ Sấy bát, Lò Nướng, ….
Kết thúc ca tối: thống kê lấy từ các bộ phận và order hàng từ nhà cung cấp. Tổng vệ sinh

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng
Các chi nhánh tuyển dụng

Le Monde Steak 84 Trung Hòa, Cầu Giấy
Le Monde Steak Times City, Hai Bà Trưng
Yummie 1A Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Shang Chi Times City, Hai Bà Trưng

- Kỹ năng điều phối, sắp xếp nhân sự hợp lý cho từng ca làm việc.
- Kỹ năng hướng dẫn và đào tạo tại chỗ hay theo lịch đào tạo tại nhà hàng (nếu có)
- Tương tác với các phòng ban liên quan để giải quyết sự vụ (nếu có)
- Có từ 1 năm kinh nghiệm vị trí tương đương ( ưu tiên các mô hình nhà hàng theo chuỗi)
- Có trách nhiệm cao và tinh thần đoàn kết trong tập thể cũng như với công việc.
- Nam/Nữ từ 24 đến 35 tuổi
- Kiểm soát tốt về thực phẩm và món ăn trong bếp.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-25 04:45:35