Tổ Trưởng Bếp Nhà Hàng

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến các món theo thực đơn ngày.
Chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng món ăn.
Giữ gìn nơi nấu ăn sạch sẽ, vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ hay đồ dùng theo phân công và sắp xếp của bếp trưởng.
Biết cách đánh giá hàng nhập, cách đảo hàng, sắp xếp hàng theo FIFO
Biết bảo quản từng loại sản phẩm của bếp, biết quy trình hủy hàng
Biết cách vệ sinh và vận hành các thiết bị thuộc bộ phận bếp
Thực hiện các nhiệm vụ quản lý bếp theo yêu cầu của bếp trưởng/ bếp phó đứng điểm.

Tối thiểu 01 năm ở vị trí tương đương
- Sẵn sàng làm thêm giờ.
- Chấp nhận điều chuyển công tác theo yêu cầu của công ty.
Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, hội họp, các kỹ năng về nhà hàng.
- Kỹ năng giao tiếp.
Kỹ năng làm việc nhóm.
Từng làm việc tại các nhà hàng hệ thống là một lợi thế.
Chịu được áp lực công việc cao.
Có kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm
Thành thạo tin học văn phòng ( Word, Excel )

Quyền lợi khi gia nhập nhà hàng Aladdin:

- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh
- Tham gia các hoạt động team building, year end party,..
- Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng theo từng cấp bậc
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng thuộc hệ thống
- Hỗ trợ bữa ăn/phụ cấp ăn cho nhân viên tại Nhà hàng
- Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-01-08 20:15:02