Tổ Trưởng Nhà Hàng

1, Chuẩn bị các công việc trước khi vào ca
- Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu
- Phân công nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc chuẩn bị công cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bày bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách
- Kiểm tra công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ, đón khách
- Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị

2, Quản lý các nhân viên tại khu vực phụ trách
- Phân công, bố trí nhân viên phục vụ thực hiện công việc theo quy định
- Điều động nhân viên hỗ trợ các khu vực, các bộ phận khác khi có yêu cầu
- Quản lý, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo các nhân viên cấp dưới thực hiện đầy đủ và chính xác các công việc tại khu vực phụ trách

3, Quản lý tài sản của nhà hàng
- Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc
- Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì
- Kiểm tra các máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca
- Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng tại kho

4, Trực tiếp thực hiện công việc phục vụ
- Trực tiếp phục vụ khách hàng, cùng với nhân viên đảm bảo đem lại sự hài lòng tới khách hàng sử dụng dịch vụ

5, Tiến hành công việc kết thúc ca và báo cáo
- Kiểm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca tại khu vực phụ trách
- Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca (các sự cố xảy ra, cá nhân làm việc tốt, các công việc đột xuất khác,...)
- Phân công nhân viên thực hiện các công việc kết thúc ca: thu dọn, vệ sinh,...
- Kết thúc ca, giao ca cho ca sau.

Biết sắp xếp thời gian hợp lý
1 – 2năm kinh nghiệm việc trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, du lịch
Có kỹ năng quan sát, lên kế hoạch, làm việc teamwork
Ưu tiên ứng viên làm môi hình cao cấp...
Khéo léo, biết giữ thái độ nhã nhặn và lịch sự, cư xử ôn hòa.

Cơ hội thăng tiến AM
Thưởng theo quy định (Lễ, Tết, lương tháng 13..)
Suất ăn tại nơi làm việc
Được đào tạo nghiệp vụ + kỹ năng.
Lương15tr – 20tr + Tip + Doanh số
Chế độ lao động theo quy định của Nhà nước ( Phép năm, BHXH, đào tạo nghiệp vụ....)

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-12-25 04:50:27