Tổ Trưởng Nhà Hàng Âu (Restaurant Supervisor)

- Giải quyết vấn đề mâu thuẫn, bất đồng giữa các nhân viên phục vụ.
- Đề xuất khen thưởng cho nhân viên làm việc tốt.
- Phân công nhiệm vụ cho nhân viên phục vụ, thực hiện các công việc vệ sinh nhà hàng, chuẩn bị- lau chùi vật dụng, công cụ dụng cụ, set up bàn ăn... tại khu vực phụ trách trước khi mở cửa phục vụ.
- Điều phối nhân viên phục vụ
- Giám sát quá trình làm vệ sinh, chuẩn bị, set up của nhân viên- đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
- Chăm sóc khách hàng
- Phân công, điều động nhân viên phục vụ bàn thực hiện các công việc trong quá trình vận hành đảm bảo thực khách được phục vụ nhanh chóng, kịp thời và vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất.
- Giám sát thái độ, tinh thần làm việc của nhân viên phục vụ phụ trách để có sự nhắc nhở, điều chỉnh kịp thời.
+ Chuẩn bị hoá đơn thanh toán cho khách theo đúng qui trình và qui định
+ Giới thiệu và trả lời các câu hỏi liên quan về thực đơn và ghi order cho khách
+ Nhận đồ ăn/uống từ bếp/bar và phục vụ khách.
+ Dọn dẹp đầu ca cuối ca

- Có kỹ năng quan sát, lên kế hoạch, làm việc teamwork
- Giao tiếp tiếng Việt và tiếng Anh tốt
- 2 – 4 năm kinh nghiệm việc trong lĩnh vực Thực phẩm & Đồ uống.
- 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tổ trưởng là một lợi thế.
- Đào tạo nghề/ bằng đại học về Quản lý khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan
- Học vấn và Kinh nghiệm
- Làm quen với các hệ thống bán hàng, tin học văn phòng
- Biết sắp xếp thời gian hợp lý
- Khéo léo, biết giữ thái độ nhã nhặn và lịch sự, cư xử ôn hòa.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-25 01:10:21