Tổ Trưởng Pha Chế (Bar)

- Trực tiếp kiểm tra chất lượng thức uống trước khi phục vụ khách.
- Thực hiện các báo cáo theo quy định và/hoặc yêu cầu của cấp trên.
- Phối hợp với Quản lý Bar xây dựng quy cách chế biến và chất lượng thức uống.
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu tại Quầy Bar đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng để chế biến.
- Phối hợp với Quản lý Bar xây dựng, đổi mới thực đơn, sáng tạo món ăn phù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng, thời tiết và thị hiếu của khách hàng.
- Điều phối, tổ chức, sắp xếp, hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên Bộ phận Bar trong ca làm việc thực hiện công việc đúng quy trình nghiệp vụ/quy định của công ty, hoàn thành công việc được giao đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của Nhà hàng.
- Hỗ trợ Quản lý Bar xây dựng quy chế/quy trình/quy định có liên quan đến hoạt động của Bộ phận Bar.
- Quản lý, trông coi, sử dụng, bảo Quản tài sản, trang thiết bị, CCDC được Công ty trang bị hoặc giao Quản lý, sử dụng trong quá trình thực hiện Công việc, tuân thủ các Quy định/ Quy trình nghiệp vụ/ hướng dẫn của Công ty.
- Quan sát, ngăn chặn và báo cáo kịp thời tới Quản lý các trường hợp liên Quan đến hỏng hóc tài sản/trang thiết bị, trộm cắp tài sản tại Công ty.
- Thực hiện việc chế biến các loại thức uống khi có yêu cầu của khách.
- Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế thực đơn.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công.

Tốt nghiệp Trung học chuyên nghiệp trở lên
Kinh nghiệm 1 năm trở lên
Am hiểu lĩnh vực pha chế
Có khả năng quản lý đội ngũ và làm việc nhóm

Lương + Phụ cấp ăn + service charge
Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định
Thưởng Lễ tết, tháng 13, khám sức khỏe định kỳ theo quy định Công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-10 04:15:02