Tổ Trưởng Phục Vụ

Chuẩn bị trước ca làm việc:
Không ngừng học hỏi và nâng cao kiến thức, kỹ năng chuyên môn.
Tham dự các cuộc họp định kỳ của bộ phận và họp đầu ca hàng ngày.
Phân công cụ thể nhiệm vụ của từng nhân viên trong ca làm việc.
Chịu trách nhiệm hướng dẫn và truyền đạt chuyên môn đến các nhân viên phục vụ.
Nhận bàn giao ca một cách cụ thể và rõ ràng.
Hướng dẫn và kiểm nhân viên chuẩn bị tốt công tác chuẩn bị trước giờ phục vụ.
Nắm rõ kiến thức về đồ ăn thức uống của nhà hàng.
Kiểm tra sổ nhật ký của phục vụ.
Thực hiện tốt công tác vệ sinh nhà hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phục vụ khách:
Chịu trách nhiệm về hành vi, tác phong của nhân viên phục vụ.
Thực hiện Mô tả công việc của Nhân viên Phục vụ.
Báo cáo kịp thời lên cấp trên những vấn đề làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ.
Theo dõi việc sử các thiết bị, dụng cụ trong giờ làm việc.
Đề xuất ngay các trường hợp phải sửa chữa cho quản lý và chuyển cho bảo trì.
Bảo quản tốt tài sản, trang thiết bị, công cụ. Đảm bảo trang thiết được sử dụng đúng với quy trình hướng dẫn sử dụng.
Kiểm tra lại toàn bộ khu vực phòng ăn phục vụ khách, quầy phục vụ.
Kiểm tra về tình trạng tài sản, trang thiết bị. Nếu có sự hư hỏng phải báo cáo cấp trên để có biện pháp khắc phục.
Chịu trách nhiệm về chất lượng phục vụ, đảm bảo các nhân viên phục vụ thực hiện đúng quy trình phục vụ.
Kết thúc ca làm việc:
Ghi vào sổ nhật ký phục vụ các công việc chưa giải quyết xong.
Báo cáo các công việc đã giải quyết lên cấp trên.
Kiểm tra lại các khu vực phục vụ khách, bàn ghế đã được vệ sinh sạch sẽ và đã sắp đặt lại.

Yêu cầu công việc:

Giao tiếp Tiếng Anh (Giao tiếp được tiếng Hoa là một lợi thế). Có kinh nghiệm phục vụ trên 6 tháng.

Được tham gia BHYT và BHXH.
Môi trường làm việc năng động và thân thiện.
Nhân viên sẽ có 12 ngày phép năm/năm công tác và 4 ngày phép/tháng làm việc.
Tham gia nghỉ mát hàng năm với Công ty.
Cơ hội trau dồi kỹ năng ngoại ngữ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-06-24 23:36:02