Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Đề xuất chiến lược phát triển dịch vụ, quy trình vận hành và CSKH.
Kiểm soát chi phí, theo dõi doanh thu – lợi nhuận và lập báo cáo định kỳ.
Tuyển dụng, đào tạo và xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp.
Giám sát chất lượng dịch vụ, món ăn, vệ sinh, tiêu chuẩn vận hành.
Xử lý khiếu nại khách hàng và tình huống phát sinh trong ca vận hành.
Quản lý và điều phối hoạt động toàn bộ các bộ phận trong nhà hàng.
Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban liên quan (HCNS, kế toán, marketing…).

Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, tổ chức và ra quyết định tốt.
Sử dụng thành thạo phần mềm quản lý nhà hàng, Excel.
Biết phân tích số liệu vận hành – tài chính – KPI nhân sự.
Từ 28 tuổi trở lên, có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Ưu tiên ứng viên giao tiếp tốt tiếng Anh.
Có kinh nghiệm vận hành nhà hàng cao cấp, fine dining là lợi thế lớn.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, chuẩn mô hình MICHELIN.
Lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng, minh bạch.
Thu nhập hấp dẫn: Lương cứng + KPI + Thưởng hiệu quả theo doanh thu.
Được trao quyền chủ động cao trong công tác vận hành.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-15 17:20:02