Trợ lý giám sát Bakery (Senior Bakery)

- Đảm bảo tuân thủ theo đúng phiếu kỹ thuật từ văn phòng chính đưa xuồng ,đồng thời training làm bánh cho thợ và nhân viên dưới quyền,
- Quản lý hàng hóa:
 Chịu trách nhiệm chất lượng sản phẩm.
 Hoàn thành chỉ tiêu về doanh số bán, hao hụt hàng ngày, tháng (luôn có giải pháp để đạt mục tiêu).
 Kiến nghị thay đổi món phù hợp với tình hình kinh doanh của siêu thị.
 Thường xuyên cập nhật tình hình đối thủ cạnh tranh, giá cả, món, trưng bày, khuyến mãi…
 Đặt hàng, đổi trả hàng với nhà cung cấp, giao nhận hàng hóa đảm bảo về số lượng, chất lượng, duy trì giá trị hàng tồn hợp lý nhằm phục vụ việc bán hàng hiệu quả .
 Quản lý trưng bày sản phẩm trên kệ. Đề xuất hoán đổi vị trí trưng bày, cách thức trưng bày để tăng doanh thu những mã hàng bán chậm, hoặc khi có sự suy giảm doanh số.
 Thực hiện đầy đủ tất cả các tiêu chuẩn vận hàng sản phẩm từ văn phòng chính đưa xuống.
 Thực hiện đầy đủ chương trình khuyến mãi tới khách hàng,
- Đảm bảo tuân thủ VSATTP, học chứng chỉ và khám sức khỏe theo qui định của nhà nước.
- Dịch vụ khách hàng:
 Chịu trách nhiệm giải quyết quyết mọi vấn đề phát sinh với khách tại quầy.
 Luôn giữ huấn luyện nhân viên phong cách, thái độ, lời nói tốt đối với khách hàng.
- Kiểm tồn kho nguyên liệu, đảm bảo lượng tồn phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Vệ sinh kho, quầy kệ: đảm bảo các kho lạnh, kho nguyên liệu, máy móc thiết bị, tủ kệ trưng bày… luôn sạch sẽ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-17 12:55:03