TRỢ LÝ NHÀ HÀNG/ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

Ca làm việc: 15h00- 23h30
Ca gãy: 10h30- 14h30 và 18h00- 22h00
NHÀ HÀNG PRIME STEAK BOUTIQUE & CHILL- 138 PASTEUR, BẾN NGHÉ, QUẬN 1
Nhiệm vụ 1: Triển khai kế hoạch kinh doanh
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng
Nhiệm vụ 2: Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.
- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
Nhiệm vụ 3: Quản lý hàng hóa, tài sản
- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
Nhiệm vụ 4: Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Báo cáo các vấn đề liên quan cho cấp quản lý.
- Hàng ngày nhận báo cáo thu- chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
- Giám sát chấp hành sử phạt theo nội quy nhà hàng.
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
- Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.

- Kỹ năng tạo bầu không khí vui vẻ, hứng khởi mang đến cho khách hàng
- Kỹ năng xây dựng, phát triển đội ngũ, phân tích và tổng hợp số liệu.
- Tác phong nghiêm túc, giao tiếp tốt
- Tiếng anh giao tiếp tốt
- Có kiến thức về mô hình nhà hàng Âu, fine dining, am hiểu thị trường F&B
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
- Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương về mô hình nhà hàng Âu, fine dining

- Tham gia BHXH sau 2 tháng thử việc, mỗi tuần Off 1 ngày
- Có địa điểm gửi xe miễn phí cho nhân viên
- Được đào tạo quy trình bài bản & có cơ hội thăng tiến
- Được hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc
- Cơ hội làm việc, phát triển tại môi trường nhà hàng cao cấp & chuyên nghiệp nhất thị trường
- Tham gia BHXH full lương, 1 ngày phép sau thời gian thử việc
- Các chế độ khác theo quy định của pháp luật
- Nhân viên được cấp phát đồng phục miễn phí
- Thu nhập cơ bản: Thoả thuận theo năng lực (Chưa tính Tip + Service Charge +Thưởng)

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-18 04:20:32