Trưởng Bộ phận Ẩm thực

Xử lý và giải quyết các vấn đề phát sinh và báo cáo kịp thời cho Quản lý các vấn đề nằm ngoài khả năng xử lý
Đảm bảo chất lượng món ăn phục vụ khách
Xây dựng các thực đơn theo từng yêu cầu và liên tục cập nhật
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Xây dựng và phát triển dịch vụ khách hàng đạt tiêu chuẩn cao cấp
Lập kế hoạch theo tháng/quý/năm. Kiểm soát và báo cáo tình hình liên quan đến kết quả kinh doanh của Bộ phận
Đào tạo, quản lý và đánh giá các nhân viên trong bộ phận, xây dựng đội ngũ Ẩm thực chuyên nghiệp
Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết
Kiểm tra, giám sát công tác chuẩn bị, bố trí, phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức uống đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công cụ lao động đảm bảo an toàn lao động, PCCC và ANTT trong bộ phận. Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát tất cả hàng hóa, dụng cụ trong kho của bộ phận
Phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết thắc mắc, khiếu nại của thực khách về những vấn đề liên quan đến bếp và thực hiện các nhiệm vụ khác được giao.​

CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI:
️Hưởng đầy đủ chế độ về Bảo hiểm như: BHXH, BHYT, BHTN, BHSK
️ Du lịch, nghỉ mát, các sự kiện sinh nhật, teambuiding hàng năm…
️ Chơi Golf miễn phí tại tất cả các Sân Golf trong hệ thống của FLC BISCOM
️ Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung, thoải mái sáng tạo.
️ Cơ hội thăng tiến cho bản thân.
️ Thu nhập: Lương 20- 40 triệu, có thỏa thuận. Lương tháng 13, thưởng lễ tết, thưởng hiệu quả công việc … và các chế độ phúc lợi hấp dẫn.

YÊU CẦU

Khả năng chịu áp lực công việc, Kỹ năng phát triển nhân viên cấp dưới
Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Du lịch / Khách sạn / Quản lý nhà hàng
Ưu tiên chứng chỉ Quản lý khách sạn.
Có 5- 7 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Kỹ năng thuyết trình, giao tiếp, thực hiện báo cáo tốt
Có trách nhiệm, năng động ,sáng tao, đổi mới trong công việc.
Tiếng Anh và tin học văn phòng tốt
Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Xe đưa đón, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm, CLB thể thao

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:12:13