Trưởng bộ phận Bếp toàn hệ thống (Trường học)

CÔNG TY TNHH GIÁO DỤC KHẢI NGUYÊN
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Hồ Chí Minh
Kinh nghiệm yêu cầu
Trên 2 Năm
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

- Kiểm tra, giám sát công tác lưu mẫu thức ăn theo quy định của trường học.
- Giải quyết các yêu cầu của học sinh và PHHS và kịp thời báo cáo cho Trưởng Ban vận hành khi có sự cố xảy ra.
- Tìm kiếm NCC chất lượng, uy tín và giá tốt để cung cấp nguyên vật liệu.
- Phối hợp với Bếp trưởng lên thực đơn, quản lý thực phẩm trong bếp đảm bảo đúng số lượng nhập, chất lượng, định lượng sống, chín theo quy định của trường học, không để thất thoát.
- Công việc cụ thể trao đổi thêm trong quá trình phỏng vấn.
- Quản lý chấm công, tác phong, vệ sinh, giao tiếp, thái độ làm việc của nhân viên.
- Tiếp đón và trả lời các đoàn thanh tra, kiểm tra theo định kỳ;
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp, giám sát nhân viên tuân thủ đúng quy định của trường học
- Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Khi chất lượng thực phẩm có sự cố, liên lạc với nhà cung cấp (NCC) để đổi hàng, đảm bảo quá trình chế biến ko bị gián đoạn, đồng thời báo cáo các bộ phận liên quan để xử lý theo quy định.
- Đánh giá kết quả công việc của nhân viên định kỳ hoặc theo yêu cầu
- Quản lý các hoạt động của bếp ăn trường học trong trường học theo quy định;
- Xây dựng phương án phục vụ tại bếp (Phân công bố trí Công việc cho từng vị trí)

Yêu cầu công việc

Yêu cầu khác : Kiềm chế: Khả năng kiềm chế, bình tĩnh dưới áp lực thời gian và trong những tình huống khó khăn. Trực tiếp giải quyết những vấn đề khó khăn trong khoản thời gian nhanh nhất.
Ngoại ngữ : Không cần nhưng ưu tiên có
Kinh nghiệm : Hiểu về hoạt động của bếp ăn trường học/công nghiệp/nhà hàng, có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng ca/ Giám sát bếp ăn ở các khách sạn, bếp ăn công nghiệp hoặc trường học.
Phẩm chất : Có đạo đức nghề nghiệp, Nhiệt tình, Chịu khó học hỏi, Chủ động và Tuân thủ.
Kỹ năng : Quản lý con người, Giao tiếp, Phát triển các mối quan hệ, Ra quyết định.
Kiến thức cần có : Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất, chế biến món ăn, quy tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm và bán thành phẩm.
Tin học IT : Khả năng sử dụng tốt tin học văn phòng
Trình độ đào tạo : Trung cấp trở lên ngành Công nghệ thực phẩm/ Quản trị bếp ăn hoặc các chuyên ngành phù hợp.

Quyền lợi

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-23 23:40:02

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Trưởng bộ phận Bếp toàn hệ thống (Trường học) - Mã tin đăng: 4589836. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi

Các tìm kiếm khác liên quan đến công việc Trưởng bộ phận

CÔNG TY TNHH GIÁO DỤC KHẢI NGUYÊN

Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật

Thông tin chung

Ngành nghề
Thực phẩm - Đồ uống
Cấp bậc
Quản Lý
Kinh nghiệm yêu cầu
Trên 2 Năm
Trình độ yêu cầu
Cao đẳng
Số lượng cần tuyển
Đang Cập Nhật
Hình thức làm việc
Nhân viên chính thức
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
31/08/2024
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây