TRƯỞNG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG

- Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
- Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
- Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng.
- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
- Đào tạo, huấn luyện nhân viên nhà hàng.
- Chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị, tài sản của các bộ phận trong nhà hàng.
- Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị trong nhà hàng.
- Hàng ngày nhận báo cáo thu- chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
- Lên kế hoạch công việc và các hoạt động liên quan đến nhà hàng.
- Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.
- Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu.
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
- Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).
- Thực hiện nhiệm vụ khác khi được cấp trên giao.

- Có kinh nghiệm quản lý, giám sát nhà hàng tối thiểu 3 năm.
- Chủ động, sáng tạo, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc cao;
- Trung thực, cẩn thận, khách quan.
- Khả năng tổ chức và sắp xếp công việc, giải quyết vấn đề tốt.
- Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục tốt.
- Tốt nghiệp chuyên nghành quản trị nhà hàng khách sạn, trung cấp bếp ăn.

- Mức lương khởi điểm : Thoả thuận ( lương cơ bản + % lợi nhuận ) có thể bao chỗ ở.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động
• Được hưởng đầy đủ các chế độ theo luật lao động hiện hành: BHXH, BHYT, BHTN
• Các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-27 11:11:11