Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng:

Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc – hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.

Điều hành – điều phối hoạt động

Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng.
Trực tiếp gặp gỡ, thăm hỏi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết đến dùng bữa tại nhà hàng để thu thập các thông tin về chất lượng dịch vụ.
Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt.
Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).
Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
Chủ động tìm kiếm nguồn khách tiềm năng cho nhà hàng.

Duy trì nhà hàng luôn trong điều kiện tốt và phục vụ món ăn tốt;
Có thể giới thiệu món ăn, kiểm tra chất lượng món ăn;
Có hiểu biết về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo dụng cụ ăn uống sạch sẽ theo quy định của Nhà hàng trước khi bày biện phục vụ khách hàng;
Tốt nghiệp các chuyên ngành Nhà hàng, Khách sạn hoặc các chuyên ngành có liên quan.
Từ 01 năm Kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Giao tiếp tiếng Anh
Kiểm tra mỗi món ăn tự chọn có dao dĩa thích hợp và ghi kèm theo tên món ăn

BHXH, BHYT theo quy định của nhà nước và các chế độ đãi ngộ khác.
Có xe đưa đón, ký túc xá và 01 bữa ăn cơm giữa ca cho nhân viên.
Du lịch hằng năm.
Thu nhập: Lương và Service charge hàng tháng.
Có cơ hội thăng tiến và gắn bó lâu dài với công ty.
Lương Tháng 13 theo tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-05-20 10:55:02