Trưởng bộ phận nhà hàng_FB Manager

- Hỗ trợ và giám sát các công tác chuẩn bị và dịch vụ của các sản phẩm FB, đảm bảo chất lượng phục vụ cao nhất tại mọi thời điểm.
- Giám sát và hỗ trợ tất cả các nhân viên, công cụ dụng cụ, công việc kinh doanh của bộ phậnFB. Đảm bảo tối đa hóa lợi nhuận của bộ phận.
- Kiểm soát và phân tích thường xuyên: chất lượng sản phẩm và dịch vụ, sự hài lòng của khách hàng, các hoạt động quảng bá và kinh doanh, hệ thống giá, tình trạng vệ sinh của bộ phận.
- Giám sát và hỗ trợ điều chỉnh hệ thống giá, chuẩn bị thực đơn, danh sách thức uống và rượu, thông qua các yếu tố: yêu cầu khách hàng, nhu cầu xu hướng thị trường, đối thủ cạnh tranh, công thức và các mức giá tiềm năng.
- Phối hợp với Kế toán trưởng để xác định lưu lượng, số lượng tối đa và tối thiểu của các hàng hóa.
- Lên kế hoạch và giám sát các chương trình khuyến mãi, lưu niệm.
- Đảm bảo đáp ứng đầy đủ, kịp thời các sản phẩm ẩm thực với chất lượng cao nhất.
Giám sát an toàn thực phẩm, an toàn lao động
- Đảm bảo bố trí đầy đủ các hướng dẫn, biện pháp hỗ trợ an toàn thực phẩm cho nhân viên cũng như khách hàng theo đúng yêu cầu, quy định của resort.
- Đảm bảo sự an toàn và hài lòng của khách hàng khi sử dụng dịch vụ ẩm thực.
- Lên kế hoạch, phối hợp thi hành và giám sát thường xuyên các công tác bảo trì, bảo dưỡng, an toàn lao động, an toàn VSTP cho bộ phận

Kỹ năng thuyết phục, đàm phán, xử lý tình huống tốt
Giao tiếp tiếng Anh tốt.
Kinh nghiệm 3 năm trở lên ở vị trí tương đương trong ngành khách sạn.

- Đóng BHXH theo quy định.
- Các khoản thưởng, phụ cấp và chế độ hấp dẫn khác theo quy định của công ty và tập đoàn.
- Hỗ trợ nhà ở
- Mức lương thoả thuận theo năng lực.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-16 09:00:02