Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng - Khách Sạn

Điều phối công việc của nhóm phục vụ

Sắp xếp lịch làm việc và khu vực làm việc cho nhân viên;
Phân công nhiệm vụ cho nhân viên phục vụ, thực hiện các công việc vệ sinh nhà hàng, chuẩn bị- lau chùi vật dụng, công cụ dụng cụ, set up bàn ăn... tại khu vực phụ trách trước khi mở cửa phục vụ, đảm bảo thực khách được phục vụ nhanh chóng- kịp thời và vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất;
Phân công nhân viên thực hiện các công việc thu dọn, vệ sinh... khi kết thúc ca làm việc.

Xử lý các yêu cầu- tình huống phát sinh

Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo từ cấp trên với những vấn đề ngoài thẩm quyền giải quyết
Xử lý các tình huống phát sinh đảm bảo không làm ảnh hưởng đến uy tín, hình ảnh của nhà hàng, khách sạn;

Các công việc khác

Hỏi thăm cảm nhận của thực khách về chất lượng dịch vụ của nhà hàng;
Đề xuất ý tưởng cải thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ cho nhà hàng, sáng kiến mới cho những chương trình ưu đãi;

Hỗ trợ, thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.

Tốt nghiệp các chuyên ngành Đầu bếp, Nhà hàng, Khách sạn hoặc các chuyên ngành có liên quan

Giao tiếp cơ bản

02 năm Kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Duy trì nhà hàng luôn trong điều kiện tốt và phục vụ món ăn tốt;
Có hiểu biết về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra mỗi món ăn tự chọn có dao dĩa thích hợp và ghi kèm theo tên món ăn
Có thể giới thiệu món ăn, kiểm tra chất lượng món ăn;
Đảm bảo dụng cụ ăn uống sạch sẽ theo quy định của Nhà hàng trước khi bày biện phục vụ khách hàng;

Các chế độ phúc lợi khác theo quy định Công ty;
Thời gian làm việc: Làm việc theo ca (8 giờ/ ngày, 6 ngày/ tuần);
Thu nhập: 10.000.000vnđ- 12.000.000vnđ + SVC (+ thưởng doanh số) + Tip;

Với môi trường làm việc trẻ trung, sáng tạo và cơ hội thăng tiến tốt;
Chính sách: Ốm đau, Thai sản, Sinh nhật, Cưới hỏi,...;
Chế độ cơ bản: Ăn ca, Gửi xe; BHXH, Lương tháng 13, Thưởng Cống hiến, Lễ, Tết,...;
Chưa có Kinh nghiệm sẽ được đào tạo nghiệp vụ, Kỹ năng theo tiêu chuẩn từ các Leaders có Tâm có Tầm
Khác: Đồng phục theo tiêu chuẩn, Du lịch hàng năm, Staff Party, YEP, Quỹ Khuyến học,...

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-29 06:35:02