Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

- Kiểm tra các máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca
- Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc
- Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị
- Thực hiện công việc phục vụ khi có yêu cầu, khi cường độ công việc cao, khi thiếu nhân viên,…
- Kết thúc ca, giao ca cho ca sau.
- Phân công nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc chuẩn bị công cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bày bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách
- Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng tại kho
- Kiểm tra công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ, đón khách
- Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu
- Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì
- Phân công, bố trí nhân viên phục vụ thực hiện công việc theo quy định
- Phân công nhân viên thực hiện các công việc kết thúc ca: thu dọn, vệ sinh,…
- Kiểm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca tại khu vực phụ trách
- Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca (các sự cố xảy ra, cá nhân làm việc tốt, các công việc đột xuất khác,…)
- Điều động nhân viên hỗ trợ các khu vực, các bộ phận khác khi có yêu cầu
- Quản lý, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo các nhân viên cấp dưới thực hiện đầy đủ và chính xác các công việc tại khu vực phụ trách

- Kiểm soát công việc của bộ phận tốt
- Nhiệt tình, trách nhiệm, nhanh nhẹn & tinh tế
- Có kinh nghiệm FBM ít nhất 3 năm
- Quản lý nhân sự trong bộ phận vận hành tốt
- Tiếng Anh giao tiếp tốt, biết tiếng Hàn là một lợi thế

- Được hưởng phí service charge theo quy định của khách sạn
- Được hỗ trợ 01 bữa ăn trong ca
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, sang trọng & hiện đại
- Được hưởng tháng lương thứ 13
- Được tham gia đầy đủ chế độ Bảo hiểm theo quy định

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-15 06:20:03