TRƯỞNG BỘ PHẬN PHA CHẾ F&B - Đi làm ngay

Quản lý vận hành pha chế- Đảm bảo quy trình pha chế đúng chuẩn, nhanh chóng, chính xác.- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, công thức và thành phẩm.- Quản lý tồn kho, nguyên liệu, chi phí và đưa ra giải pháp tối ưu.2. Đào tạo & phát triển đội ngũ- Tuyển dụng, đào tạo, kèm cặp nhân viên pha chế.- Xây dựng giáo trình đào tạo công thức, kỹ năng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm.- Đánh giá hiệu quả nhân viên, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.3. Sáng tạo & phát triển sản phẩm- Nghiên cứu, phát triển menu đồ uống mới phù hợp xu hướng & nhu cầu khách hàng.- Đề xuất ý tưởng để gia tăng doanh thu từ sản phẩm pha chế.4. Quản lý & báo cáo- Lập kế hoạch nguyên liệu, chi phí vận hành định kỳ.- Báo cáo kết quả kinh doanh, chất lượng dịch vụ của bộ phận cho Ban Giám đốc.- Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng, trải nghiệm khách hàng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-01 11:55:03