Trưởng Bộ Phận Thực Phẩm Chế Biến Sẵn (Hải Phòng)

Quản lý vận hành
- Kế hoạch sản xuất, bán hàng trong các dịp cao điểm cuối tuần/Lễ Tết
- Đảm bảo 5S, giữ gìn vệ sinh quầy kệ, khu vực chế biến sản xuất, đảm bảo chất lượng ATVSTP
- Các vấn đề liên quan đến đặt hàng, xuất nhập hàng, xử lý hàng tồn/hàng hủy/hàng cận date, trưng bày hàng hóa trên quầy kệ, bảng/tem giá
- Kiểm kê hàng hóa theo định kỳ hàng tháng và theo năm
- Duy trì dịch vụ khách hàng ở mức độ cao nhất
Quản lý doanh số
- Chia sẻ số liệu doanh thu/kế hoạch bán hàng/kế hoạch sản xuất với nhân viên để cùng cố gắng đạt mục tiêu
- Theo dõi và phân tích doanh số/lượng khách hàng theo ngày, tuần, tháng Từ đó đưa ra kế hoạch bán hàng và sản xuất phù hợp
Quản lý nhân lực
- Cải thiện và tối ưu năng suất lao động
- Đảm bảo nhân lực hợp lý cho mỗi ca làm việc để sẵn sàng phục vụ khách hàng
- Chịu trách nhiệm về duyệt ca làm việc của nhân viên, đảm bảo không vi phạm về quy tắc chung
* Địa điểm và thời gian làm việc:
- Địa điểm: Lê Chân, Hải Phòng.
- Thời gian: làm 8h/ngày, 1 tuần làm 48h

- Tiếng Anh nghe hiểu, giao tiếp cơ bản.
- Có kỹ năng phân bổ target daily/monthly sales theo budget năm, tính toán GP, profit, margin
- Kỹ năng phận tích và giải quyết vấn đề tốt.
- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý chuỗi Thực phẩm chế biến sẵn.
- Nắm chắc kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)
- Kỹ năng phân tích số liệu doanh số, hiệu suất lao động (productivity),...
- Có kinh nghiệm quản lý con người, định hướng phát triển & đào tạo nhân viên.
- Ưu tiên tốt nghiệp chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hoặc các chuyên ngành liên quan đến chế biến Thực phẩm.
- Kinh nghiệm ít nhất 5 năm quản lý về khối vận hành bán lẻ, trong đó có 2 năm kinh nghiệm về thực phẩm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-12-10 04:55:34