Trưởng Bộ Phận Vận Hành Nhà Hàng

Kiểm soát chất lượng phục vụ, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Giám sát quy trình đón tiếp, phục vụ, và xử lý phàn nàn của khách.
Đảm bảo hoạt động của nhà hàng diễn ra trơn tru, đúng quy trình phục vụ và tiêu chuẩn dịch vụ.
Sắp xếp lịch làm việc, phân ca, điều phối nhân sự hợp lý.
Quản lý nhân sự
Động viên, tạo động lực và xây dựng tinh thần teamwork trong bộ phận.
Tổ chức họp giao ban định kỳ và huấn luyện nâng cao kỹ năng phục vụ.
Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên.

Phối hợp với bộ phận bếp và kho để lên kế hoạch nguyên liệu.
Kiểm soát doanh thu, chi phí, định mức nguyên vật liệu, tránh thất thoát.
Lập báo cáo doanh thu định kỳ, phân tích số liệu để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Xử lý các tình huống phát sinh hoặc khiếu nại với thái độ chuyên nghiệp.
Luôn có mặt tại sàn để giám sát và hỗ trợ kịp thời.
Thu thập phản hồi khách hàng và đưa ra giải pháp cải tiến dị

Kinh nghiệm từ 2–3 năm vị trí quản lý nhà hàng.
Hiểu biết về dịch vụ F&B, quy trình vận hành nhà hàng.
Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng Anh (đối với nhà hàng/resort phục vụ khách quốc tế).
Kỹ năng vi tính văn phòng: Excel, Word, phần mềm quản lý nhà hàng.
Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo và xử lý tình huống tốt.

Điều chỉnh lương, nâng cao thu nhập theo năng lực, tâm huyết và gắn bó lâu dài; SVC
- Hỗ trợ chỗ ở nội trú cho nhân viên ở xa nhà
- Thử việc 02 tháng. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN, Nghỉ phép, Nghỉ lễ Tết theo quy định sau khi đạt năng lực thử việc
- Chế độ cơm trong ca làm việc
- Được đ.à.o t.ạ.o chuyên môn, cơ hội thăng tiến theo lộ trình phát triển nghề nghiệp
- Phúc lợi Công đoàn, sinh nhật, nghỉ mát hàng năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-05-22 18:15:03