Trưởng Bp Ẩm thực (FBM)

&039;1. Chịu trách nhiệm trong việc phục vụ khách hàng. Bảo đảm toàn thể nhân viên hành động theo tiêu chuẩn, quy trình của công ty đề ra, nhằm mang lại tối đa sự hài lòng của khách hàng.
Có trách nhiệm với việc thực hiện chương trình quảng bá sản phẩm F & B. Xây dựng menu thức ăn với bộ phận bếp, xây dựng menu thức uống với bộ phận nhà hàng, bar.
Chịu trách nhiệm trong việc tuyển dụng nhân sự, đào tạo và phát triển nhân sự các cấp. Đặt biệt đào tạo cho các cấp Quản lý nhà hàng.
Kiểm soát chi phí.
Tham gia, tổ chức các buổi họp của bộ phận, các buổi huấn luyện, đào tạo của các nhà hàng.
Nhóm công việc bổ sung (công việc kiêm nhiệm/Dự án được giao)
Kiểm tra, giám sát công tác chuẩn bị, bố trí, phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức uống đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công cụ lao động đảm bảo an toàn lao động, PCCC và ANTT trong bộ phận. Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát tất cả hàng hóa, dụng cụ trong kho của bộ phận.
Đề xuất các chương trình khuyến mãi nhằm tăng doanh số cho nhà hàng. Tìm kiếm thông tin đối tác, đối thủ cạnh tranh. Tìm hiểu thị trường và ngành để có những đề xuất phù hợp.
Kiểm tra, kiểm soát về tác phong, thái độ, cử chỉ của nhân viên. Đảm bảo nhân viên bộ phận tuân thủ theo theo quy trình, quy định của công ty. Kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm.

&039;- Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Du lịch / Khách sạn / Quản lý nhà hàng
- Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên
- Kỹ năng chăm sóc khách hàng
- Năng động, sáng tao, đổi mới trong công việc
- Kỹ năng thuyết trình
- Tiếng Anh và tin học văn phòng tốt
- Kỹ năng đào tạo và phát triển nhân viên cấp dưới
- Kỹ năng giải quyết phàn nàn khách hàng.
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Ưu tiên chứng chỉ Quản lý khách sạn.
- Khả năng chịu đưng áp lực công việc

&039;- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung, thoải mái sáng tạo
- Hỗ trợ bữa ăn, chỗ ở cho nhân viên ở xa.
- Cơ hội thăng tiến cho bản thân
- Thu nhập cạnh tranh; Các chế độ chính sách phúc lợi hấp dẫn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-19 12:45:25