TRƯỞNG CA BẾP - CDP
NHÀ HÀNG NAM MÊ
Mức lương
12 - 20 triệu
Địa điểm làm việc
Quận 2, Hồ Chí Minh
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- ĐIỀU HÀNH VÀ KIỂM SOÁT CÔNG VIỆC TRONG BỘ PHẬN BẾP
+ Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
+ Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
+ Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
+ Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời
+ Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
+ Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
- QUẢN LÝ HÀNG HÓA NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG BẾP
+ Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
+ Ra quyết định hủy thực phẩm và hàng hóa không đảm bảo chất lượng
+ Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
+ Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp
- QUẢN LÝ NHÂN SỰ BỘ PHẬN BẾP
+ Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự
+ Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
- QUẢN LÝ CÔNG CỤ DỤNG CỤ & VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
+ Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp
+ Kiểm soát về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nguyên vật liệu
+ Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp của nhân viên
+ Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp
Yêu cầu công việc
- Nhanh nhẹn , trung thực , kỹ tính.
- Có kinh nghiệm tương đương vị trí 1- 2 năm.
- Có Ngoại ngữ là lợi thế.
Quyền lợi
- Được đào tạo và cơ hội thăng tiếng cao
- Phụ cấp trách nhiệm 2,000,000đ
- Tham gia các khóa đào tạo của công ty
- Cung Cấp Đồng Phục
- Phụ cấp tiền cơm 25k/ 8hr.
- Phí Phục Vụ
- Lương tháng 13 ( theo quy định của công ty )
- Cung cấp đầy đủ trang thiết bị
- Off 1 ngày /tuần
- Lương cứng 11,000,000đ- 12,000,000đ/ tháng ( chưa bao gồm phụ cấp )
- Tiền KPI, thưởng theo doanh thu
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-17 09:30:02
Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin TRƯỞNG CA BẾP - CDP - Mã tin đăng: 5537869. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
NHÀ HÀNG NAM MÊ
Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật
Bí kíp tìm việc an toàn
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
1. Dấu hiệu phổ biến:
Nội dung mô tả công việc sơ sài, không đồng nhất với công việc thực tế
Hứa hẹn "việc nhẹ lương cao", không cần bỏ nhiều công sức dễ dàng lấy tiền "khủng"
Yêu cầu tải app, nạp tiền, làm nhiệm vụ
Yêu cầu nộp phí phỏng vấn, phí giữ chỗ...
Yêu cầu ký kết giấy tờ không rõ ràng hoặc nộp giấy tờ gốc
Địa điểm phỏng vấn bất bình thường
2. Cần làm gì khi gặp việc làm, công ty không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với chúng tôi thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
- Hoặc liên hệ qua kênh hỗ trợ ứng viên của 123job.vn:
Email: 123job@gmail.com
Hotline: 0961.469.398
Tiện ích hỗ trợ bạn
Việc làm đề xuất liên quan
Hiện tại chúng tôi chưa có việc làm đề xuất phù hợp với bạn.
Việc làm đã xem gần đây
Từ khóa tìm việc làm
Trưởng ca bếp tại tỉnh/thành
