Trưởng Chuỗi Nhà Hàng (biết giao tiếp tiếng Anh)

- Tổ chức các hoạt động MKT theo kế hoạch đã được duyệt.
- Điều hành bộ máy nhân sự những nhà hàng mình phụ trách hoạt động ổn định, bền vững.
- Tổ chức việc đào tạo, phân công công việc, đánh giá nhân sự.
- Xây dựng, bộ máy nhân sự đảm bảo các yêu cầu được giao
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Phối hợp với Phòng MKT xây dựng kế hoạch MKT cho nhà hàng và tổ chức theo kế hoạch đã được Trưởng phòng vận hành duyệt.
- Lập kế hoạch phân tích nhu cầu nhân sự.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh,vv.. cho nhà hàng. Xây dựng menu món mới đảm bảo 3 tháng cập nhật và thay đổi 1 lần
- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình
- Triển khai, kiểm tra việc sử dụng thệ thống nhận diện thương hiệu trong nhà hàng.
- Tổ chức thực hiện các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành.
- Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao

Biết cách hoạch định công việc: Lập kế hoạch, triển khai, đánh giá, giám sát và sửa đổi
Có 3 năm kinh nghiệm làm việc tại vi trí tương đương – Mô hình nhà hàng dịch vụ hoàn chỉnh – Full service
Khả năng lãnh đạo, chỉ huy, đào tạo, phát triển hệ thống nhân viên cấp dưới trực tiếp để đạt mục tiêu của hệ thống nhà hàng theo tiêu chuẩn Ban Giám đốc quy định.
Có kinh nghiệm mảng nhà hàng Âu, khách nước ngoài.
Hiểu biết về ngành kinh doanh nhà hàng, Hiểu biết về kiểm soát P&L
Khả năng giao tiếp với các cá nhân trong và ngoài công ty

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-22 17:50:03