Trưởng Điều phối bếp (chuyên mảng vận hành)

Khâu chế xuất món ăn:
- Nấu các món đặc sản miền Tây theo menu nhà hàng, hịu trách nhiệm chính chất lượng món ăn trong ca làm việc.
- Điều phối hoạt động của Nhà Bếp tại Chi nhánh làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
Khâu quản lý kho và kiểm hàng:
- Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
- Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
- Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
Khâu điều phối:
- Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn.
- Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của nhà hàng.
- Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
Khâu vận hành:
- Kiểm soát và vận hành Cost tại chi nhánh, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC
- TK22/1 Nguyễn Cảnh Chân, Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh
- Tòa P1, SH04 Vinhomes Central Park, phường 22, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
- Vincom 3/2: 3C Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, Hồ Chí Minh
- 24 Raymondienne, phường Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
- 352 Phan Xích Long, phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
THỜI GIAN LÀM VIỆC: Full time ca 10 tiếng/ngày, yêu cầu xoay ca

- Có kinh nghiệm vị trí trương đương ít nhất 2 năm
- Có kỹ năng làm việc nhóm
- Độ tuổi từ 38 đổ lại, ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm tại các nhà hàng Việt.
- Có kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ
- Chịu áp lực công việc cao
- Có kỹ năng training nhân sự về chuyên môn
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Khám sức khỏe hằng năm
- Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
- Chính sách bảo hiểm theo luật
- Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,…
- Bao cơm theo ca
- Lương: thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (từ 19- 24 triệu + tip + thưởng)
- Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;…
- Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Du lịch nước ngoài, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Phụ cấp thâm niên, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-28 11:30:03