Trưởng Nhóm Phục Vụ Nhà Hàng

OPENING SHIFT/ MỞ CA
Đổ đầy gia vị cần thiết trong các lọ (Tương cà, tương ớt, mù tạt, muối và tiêu)
Làm đầy những dụng cụ phục vụ cần thiết và đồ thủy tinh ( ly rượu, ly Rock, dĩa B&B, đĩa dùng chung, dao kéo, khăn ăn, ống hút và đế lót ly)
Vệ sinh nhà hàng: gương, bàn, ghế và khu vực phục vụ
Kiểm tra đơn đặt chỗ với lễ tân, bố trí bàn và ghế
Mở đèn, nhạc, máy điều hòa, wifi và hệ thống POS. Kiểm tra sổ nhật trình, nếu có bất cứ hư hỏng nào
OPERATION/ VẬN HÀNH
Giới thiệu thực đơn, giải đáp những thắc mắc và đề xuất những món ăn, đồ uống và dịch vụ đến khách hàng. Dọn dẹp và đặt lại các quầy bàn về vị trí cũ ở mỗi khu vực.
Phụ trách toàn bộ bộ phận, phân công nhân viên đảm bảo hoạt động suôn sẻ
Tương tác với hệ thống POS
Bố trí chỗ ngồi, nhận đơn và phục vụ thức ăn, đồ uống đến khách theo quy trình và thủ tục đã thiết lập.
CLOSING SHIFT/ ĐÓNG CA
Đảm bảo tất cả nến đã dập tắt. Vệ sinh các lọ đựng tinh dầu và nến ở mỗi tầng và nhà vệ sinh.
Làm đầy những dụng cụ phục vụ cần thiết và đồ thủy tinh ( ly rượu, ly Rock, dĩa B&B, đĩa dùng chung, dao kéo, khăn ăn, ống hút và đế lót ly); chất khử trùng và khăn lau bàn.
Tắt đèn điện, nhạc, máy điều hòa, wifi và hệ thống POS. Ghi lại nếu có hư hỏng
Bàn giao những thông tin cần thiết cho ca làm việc tiếp theo vào sổ nhật trình
Làm sạch những hộp lọ đựng gia vị (tương cà, tương ớt, mù tạt, muối và tiếu)

Tư duy dịch vụ khách hàng tốt
Có khả năng sử dụng Word, Excel trong công việc
Trình độ trung cấp tiếng Anh (Nói & Viết)
Chủ động, kiên nhẫn, có tinh thần trách nhiệm cao và sẵn sàng làm việc dưới áp lực cao
Có ít nhất 1- 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng ca / Phục vụ trong lĩnh vực Nhà hàng / Khách sạn

Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe
Chế độ nhận Tip / Service Charge hấp dẫn
Review Tăng lương, Bonus hằng năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-17 13:25:02