- Xây dựng Phòng RD- Barista đáp ứng yêu cầu hiện tại của Công ty và định hướng phát triển của Công ty theo từng giai đoạn.
- Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật pha chế và giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc của nhân viên RD- Barista và kinh doanh.
- Quản lý, điều hành Phòng RD- Barista theo mục tiêu, chỉ tiêu được giao hàng tháng, quý, năm.
- Tư vấn cho khách hàng liên quan đến các vấn đề pha chế, nguyên liệu, máy móc thiết bị, … khi có yêu cầu của Kinh Doanh và chỉ đạo của Tổng Giám Đốc.
- Theo dõi và kiểm tra quy trình pha chế để đảm bảo các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
- Phân tích xu hướng thị trường và nhu cầu của khách hàng để đưa ra các ý tưởng sản phẩm phù hợp.
- Nghiên cứu và phát triển các công thức thức uống sáng tạo, bao gồm trà sữa và các loại đồ uống khác.
- Định kỳ báo cáo kết quả hoạt động của phòng và tình hình phát triển sản phẩm cho cấp trên.
- Hướng dẫn và đào tạo nhân viên về kỹ thuật pha chế, quản lý kinh Doanh, nhân viên kinh doanh, khách hàng, … quy trình pha chế và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
- Thực hiện các thử nghiệm để đảm bảo chất lượng và hương vị của các công thức thức uống mới.
- Theo sự phân công của cấp trên
- Đề xuất và thực hiện các cải tiến trong quy trình pha chế để nâng cao hiệu quả và giảm chi phí.
- Làm việc với các phòng ban khác và các bên liên quan để triển khai các dự án phát triển sản phẩm.
- Xây dựng các Tiêu chuẩn nguyên liệu, Quy trình pha chế, tài liệu kỹ thuật, … liên quan đến hoạt động pha chế thức uống.
- Xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm từ giai đoạn ý tưởng đến khi sản phẩm ra thị trường.
- Tìm kiếm và duy trì mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp nguyên liệu và thiết bị.
- Lập kế hoạch, tổ chức và theo dõi tiến độ các dự án phát triển sản phẩm mới.
- Đảm bảo nguyên liệu đúng tiêu chuẩn khi đưa vào sử dụng và duy trì thiết bị ở trạng thái hoạt động tốt.
- Phân công nhân sự tham gia các hoạt động của Công ty về Sampling, workshop, hội chợ triển lãm, …
