Trưởng Phòng Sản Xuất – Nhà Máy HCM

Phạm vi quản lý trực tiếp
(4) SX Khoáng chelate; Beta glucan từ men bia
(5) SX Probiotic: lên men, làm giàu, sấy phun, đóng gói, HTSP;
Đảm bảo tuân thủ tuyệt đối ATVSLĐ & các yêu cầu về chất lượng nội bộ MBF Group.
Quản lý toàn bộ nhân sự sản xuất và giám sát vận hành các dây chuyền: (1) SX Men bia sấy khô (Food & Feed); Sấy lại BTP men bia nhập;
(2) Hoàn thiện & đóng gói men bia (Food & Feed);
(6) VH Các hệ phụ trợ: lò hơi, nước cấp/nước thải, khí nén.
(3) Thu hồi rượu & chưng cất cồn đến 90°;
Quản lý kế hoạch & vận hành sản xuất
- Xây dựng Master Production Schedule theo tuần/tháng/quý; cân đối nhân sự – thiết bị – nguyên liệu – năng lượng; điều độ ca/kíp. Theo dõi sản lượng theo lệnh sản xuất; xử lý tắc nghẽn; tối ưu OEE, giảm downtime; kiểm soát định mức tiêu hao (nguyên liệu, năng lượng, bao bì).
Kiểm soát chất lượng trong sản xuất
- Tổ chức kiểm soát đầu vào – bán thành phẩm – thành phẩm; phối hợp QC/QA đảm bảo tuân thủ HS GMP, ISO 22000, GMP+; giám sát tuân thủ SOP/WI, điều kiện công nghệ (nhiệt độ/độ ẩm/thời gian/áp suất); tiếp nhận – khắc phục Deviation/NC, triển khai CAPA.
Quản lý nhân sự sản xuất
- Cơ cấu ca/kíp; tuyển dụng – đào tạo – đánh giá hiệu suất; xây dựng đội ngũ vận hành – tổ trưởng – trưởng ca; kỷ luật lao động; tạo động lực; xây dựng văn hóa 5S – kỷ luật – minh bạch – hợp tác.
An toàn – Môi trường – 5S
- Duy trì ATLĐ, PCCC, BHLĐ; kiểm soát hóa chất – MSDS; phối hợp môi trường vận hành hệ thống xử lý nước thải; giám sát 5S tại phân xưởng; tổ chức diễn tập an toàn theo kế hoạch.
Cải tiến – Chi phí – Năng lượng
- Thực hiện Kaizen/CI, tối ưu layout – dòng chảy vật tư – thời gian chuyển đổi; đề xuất tiết kiệm năng lượng (kWh/tấn, hơi/m³, khí nén/Nm³); kiểm soát COGS theo ngân sách; chuẩn hóa SOP/Checklist/Andon.
Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo ngày/tuần/tháng (sản lượng, chất lượng, hiệu suất, sự cố, nhân sự, an toàn); phối hợp Kế hoạch – Mua hàng – Kho – QC/QA – Cơ điện…

- Lập & triển khai kế hoạch sản xuất; điều phối nguồn lực hiệu quả; tối ưu quy trình tăng năng suất, giảm chi phí; sử dụng chỉ số hiệu suất (OEE, yield, scrap, downtime) để điều hành.
- Tuyển dụng – đào tạo – phân công – đánh giá; quản lý ca/kíp
- Trách nhiệm cao, chủ động – quyết đoán; cẩn thận – tỉ mỉ
- Tư duy chiến lược, giải quyết vấn đề nhanh & hiệu quả; giao tiếp rõ ràng.
- Hiểu & áp dụng GMP+, ISO 22000, HS GMP; kiểm soát đầu vào – bán thành phẩm – thành phẩm; vận dụng SOP/WI, HACCP; phối hợp QC/QA điều tra nguyên nhân gốc và thực thi CAPA.
- Sức khỏe tốt; sẵn sàng làm việc theo tiến độ/ca/kíp; có thể công tác ngắn/dài ngày khi cần.
- Tốt nghiệp Đại học trở lên các ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, CN hóa học, Quản lý Công Nghiệp hoặc kỹ thuật liên quan.
- Kinh nghiệm: ≥ 3–5 năm ở vị trí quản lý tương đương (Trưởng/Phó phòng Sản xuất) tại nhà máy thực phẩm, thực phẩm bổ sung, dược phẩm hoặc ngành tương tự.

• Lộ trình phát triển: Trưởng phòng Sản xuất → Trưởng khối Sản xuất/Phó GĐ Nhà máy (SX) (theo năng lực & kết quả).
• Môi trường: Chuyên nghiệp, công nghệ cao, tiêu chuẩn HS GMP/ISO/GMP+; văn hóa kỷ luật – minh bạch – hợp tác.
• Đào tạo: Hội nhập, SOP, HS GMP, ISO 22000, kỹ năng quản trị sản xuất/nhân sự.
• Thu nhập: 15 – 22 triệu đồng/tháng (thỏa thuận theo năng lực & kết quả) + thưởng hiệu quả, thưởng Lễ/Tết và hiệu suất theo chính sách MBF.
• Phúc lợi: BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ; trang bị BHLĐ; khám sức khỏe định kỳ.
Thời gian & địa điểm làm việc
• Thời gian: Thứ 2 → Thứ 7; điều chỉnh linh hoạt theo kế hoạch sản xuất.
• Có thể luân chuyển/ngắn hạn đến các nhà máy/thử nghiệm nội bộ khi có yêu cầu.
• Địa điểm: Nhà máy HCM – Thửa 5 & 6, CCN–TTCN Hắc Dịch 1, khu phố Trảng Cát, Phưởng Tân Thành, TP. Hồ Chí Minh.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-27 13:20:02